Bármely húsétel sokkal ízletesebb és aromásabb lesz, ha mártást ad hozzá.
Ugyanakkor még a kulináris üzletben kezdő is készíthet ilyen kiegészítést az ebédhez vagy vacsorához.
Ennek ellenére a paradicsomszósz elkészítése „mint az iskolai étkezdéből” nagyon egyszerű. Csak elő kell készítenie néhány összetevőt, és türelmesnek kell lennie.
Hozzávalók
- Paradicsompüré – 60 g.
- Liszt – 2 g.
- napraforgóolaj – 1 evőkanál. l.
- Víz – 400 ml.
- Hagyma, sárgarépa – 1 db.
- Só – 1/2 teáskanál
- Cukor – 1 teáskanál
- Babérlevél – 1 db.
Hogyan kell főzni
A zöldségeket apróra kell vágni és olajban sütni, amíg aranyszínű kéreg nem jelenik meg a hagymán. Ezután mehet bele a paradicsompüré.
A tűzön a masszát körülbelül két percig kell tartani.
Egy külön edényben keverje össze a lisztet és a vizet. A keveréket a serpenyőbe kell önteni. Minden komponenst alaposan össze kell keverni.
Adhatunk hozzá egy kis cukrot, sót, fűszereket.
A szósznak közepes lángon és a fedő alatt kell maradnia további 10-15 percig. Ezután a tüzet minimálisra kell választani, és további 10 percig hagyni kell a mártást. Ezután a mártást az asztalra tálalhatja.
