Sok háziasszony szereti a csirkehúslevest a könnyű elkészítése miatt, de lehet egy komoly hátránya: túl gyenge az íze.
- Kik ők?
- A baromfihús megfelelő kezelése
- Hagyma
- Liszt
- Ne ess túlzásokba
- Hőfok
Ezenkívül néha a húsleves színe hagy kívánnivalót maga után.
De öt egyszerű trükkel a leves alapja egyszerűen csodálatos lehet.
Kik ők?
A baromfihús megfelelő kezelése
A fő kifogás a csirkehúslevessel kapcsolatban az, hogy „egyszerűsége”, ezért egy kis mélységet kell adni az íznek. Ehhez a csontok egy részét a serpenyőbe vagy a sütőbe kell küldeni.
Az íze csodálatos lesz.
Hagyma
Mindenki tudja, hogy egy egész hagymát kell hozzáadni a húsleveshez. De nem mindenki tudja, hogy jobb elhagyni a héjat. Ennek köszönhetően látványos árnyalat jelenik meg a leves alapjában.
Liszt
Ez az összetevő rendkívül ritkán kerül a húslevesbe, de a lisztnek köszönhetően telítettebb, sűrűbb és ízletes lesz. Az összetevőt külön kell sütni, kis mennyiségű leves alappal hígítani, és csak ezután kell magához a húsleveshez küldeni.
Ne ess túlzásokba
Néha a háziasszonyok hajlamosak több zöldséget, fűszereket és egyéb összetevőket hozzáadni a csirkehúsleveshez. Ennek eredményeként az íz minősége sok kívánnivalót hagy maga után.
Ezért korlátozza magát sárgarépára, hagymára és babérlevélre egy kis borssal.
Hőfok
Sokan szeretnék gyorsabban főzni a húslevest, de ebben az esetben az íze nagyon középszerűvé válik. Tehát a hab eltávolítása után tartsa minimálisra a tüzet.
