A burgonyakarikák sütése egyszerű. Az étel azonban nem mindig lesz igazán ízletes.
Nem minden kezdő háziasszony készítheti el ezt a népszerű ételt úgy, hogy a háztartás többet kérjen.
Előfordul, hogy a burgonyát nem főzik meg jól. Könnyű elkerülni a problémát. A zöldségek kiválasztásakor előnyben kell részesíteni az azonos méretű, sima gyümölcsöket. A burgonyát egyenlő részekre kell vágni.
Minél vastagabbak a szeletek, annál tovább kell sütni.
Főzés előtt egyes háziasszonyok inkább több órán át áztatják a burgonyát, hogy megszabaduljanak a felesleges keményítőtől.
Hogyan kell helyesen sütni a burgonyát?
Mindenekelőtt ügyeljen azokra az ételekre, amelyekben a zöldséget főzni fogja.
A szakácsok azt javasolják, hogy részesítsék előnyben a vastag aljú serpenyőket.
Olajban kell sütni. Dobd bele a szeleteket, amikor már forró. A vajat azonban egyesek szívesebben cserélik disznózsírral, de ez ízlés dolga.
Az étel pirospozsgásabb megjelenését úgy érhetjük el, ha a burgonyát egy serpenyőbe, már felforrósított növényi olajba vagy zsírba tesszük.
Ropogós kéreg keletkezik, ha egy réteg burgonya van a serpenyőben. A burgonyát azonban ne keverje gyakran.
A zöldséget nem lehet azonnal megsózni, ezt csak néhány perccel azelőtt kell megtenni, hogy teljesen készen lesz.
