A sárgarépa tárolása gyakran sok gondot okoz a kertészeknek. Megfelelő körülmények nélkül ezt a gyökérzöldséget nem lehet hosszú ideig megőrizni.
- A sárgarépa agyagban való tárolásának jellemzői
- Agyag öntése
- Agyagba mártva
A kertészek sokféle módot találtak ki a sárgarépa tartósítására.
A sárgarépa agyagban való tárolásának jellemzői
A sárgarépát általában az erkélyen, pincében vagy lakásban tárolják. Sokan azonban agyagban tárolják ezt a zöldséget. Ez egy egyedülálló módszer, amely jelentősen meghosszabbíthatja az eltarthatóságot. Az agyag egyfajta védőréteget képez a gyökérnövényeken, amely megóvja a téli hervadástól.
A sárgarépa mentéséhez szüksége lesz:
• agyag;
• egy kis vizet;
• kartondobozok;
• polietilén fólia.
A szakértők 2 fő lehetőséget különböztetnek meg a sárgarépa agyaggal történő feldolgozására. Közvetlenül a feldolgozás után a zöldségek tárolhatók. A megfelelő módszer kiválasztásakor a személyes preferenciákra és a kényelemre kell támaszkodnia.
Agyag öntése
Ez egy gyakori módszer, amelyet sok nyári lakos használ. Fő előnye az egyszerűség. A feldolgozási folyamat a következő lépésekből áll:
1. Először meg kell venni egy fél vödör agyagot, és meg kell tölteni vízzel.
2. Egy nap elteltével az agyagot össze kell keverni és újra fel kell tölteni vízzel. Mindössze 3 nap elteltével az agyag tejfölös állagot kap, és felhasználható. A nyári lakosoknak azonban figyelembe kell venniük, hogy az oldat ne legyen túl folyékony.
3. Vegye ki a dobozokat, és tegyen műanyag fóliát az aljára. Ezután egy réteg sárgarépát kell tennie, és meg kell töltenie agyaggal. A zöldségek ne érjenek egymáshoz.
4. Amikor az agyag megszárad, megkezdheti a második réteg lerakását.
Ez az egyszerű módszer segít jelentősen meghosszabbítani a sárgarépa eltarthatóságát. Az agyag megvédi a gyümölcsöket a különféle betegségek kialakulásától.
Agyagba mártva
Ez a módszer munkaigényesebbnek tekinthető, de hatékonyságával is örömet okoz. A feldolgozás után a sárgarépa tökéletesen megőrzi ízét. A kertészeknek néhány egyszerű lépést kell követniük:
1. A mosatlan sárgarépát először fokhagymába, majd agyagoldatba kell mártani. Ezután jól meg kell szárítani szellőző helyen. A sárgarépát nem ajánlott a napon szárítani, mert az összes nedvesség gyorsan elpárolog belőle, és a zöldségek kiszáradnak.
2. Ezután a sárgarépát fadobozokba vagy kartondobozokba helyezzük.
A fokhagymaoldat további védelmet nyújt a gyökérzöldségek számára. Elkészítéséhez vegyen egy pohár fokhagymát, és egy húsdarálóval aprítsa fel. Ezután 2 liter vizet kell hozzáadnia a kompozícióhoz.
Az agyagoldat elkészítéséhez egyszerűen öntsön vizet az agyagba, és várja meg, amíg megduzzad. Használhatja az agyagot, miután megszerezte a tejföl konzisztenciáját. Nem kell az agyagot vízzel erősen hígítani, mert a túl folyékony állag kifolyik a gyökérzöldségekből.
A megfelelő módszer kiválasztásakor a szakértők azt javasolják, hogy elsősorban a munkaintenzitásra összpontosítsanak. Mindkét módszer kiválóan alkalmas sárgarépa tárolására. Az agyag megőrzi a sárgarépa ízét, és megakadályozza annak romlását. Egyfajta gátként szolgál a különféle betegségek ellen.
