Nagyon gyakran, miután több szál zölddel is bekerült egy levesbe, salátába vagy bármilyen más ételbe, a maradék csokor a hűtőszekrény polcán éli le életét.
Ott boldogan feledésbe merül a létezése, és a hűtőből állandó „lakóhelyére” költözik a szemetesben.
Hogy ez ne forduljon elő, érdemes egy percet az idejéből szánni, mert pontosan ennyi kell a petrezselyem, kapor vagy zeller eltarthatóságának meghosszabbításához, kihasználva a szén-dioxid tartósító tulajdonságait.
Mindenekelőtt a zöld szárakat és leveleket meg kell mosni és egy kicsit szárítani, papírtörlőre fektetni, hogy felszívja a maradék nedvességet.
Ezután keressen egy megfelelő méretű műanyag zacskót. Nagyon fontos, hogy teljesen sértetlen legyen, a legkisebb lyukak nélkül.
Helyezze a zöldeket a zacskóba, és vegyen egy mély levegőt. Közvetlenül a zöldzsákba kell kilélegezni.
Zárja le hermetikusan a táskát bármilyen kényelmes módon: csomóba kötve, a nyakát cérnával rögzítve vagy cipzárral.
Ezek után nyugodtan betehetjük a főzeléket a hűtőbe, ahol 6-7 napig garantáltan nem romlik meg.
