Házi tojás vásárlásakor, vagy a hűtőszekrényben „felhős” gyártási dátumú termékek készletét találva mindig ellenőrizheti a fogyasztásra való alkalmasságát.
- Szavatossági idő
- A frissesség ellenőrzése
Nincsenek komplikációk ebben a tekintetben a tej-, hús- és egyéb élelmiszertermékek esetében. De a tojás vékony anyag.
Beszéljünk egy módszerről, amely lehetővé teszi a csirke tojás frissességének pontos meghatározását.
Ha a héjról lekopott a jelölés, vagy egyszerűen nem volt ott, akkor ne húzza az állott tojást egy serpenyőbe vagy pékáruba. Lehetséges, hogy már rég ki kellett volna dobni. Így elronthatja az ételt, és alááshatja az egészséget.
Szavatossági idő
A jótékony és étrendi tulajdonságok csak a születéstől számított hét napig tárolt tojásokban őrződnek meg. A hűtőszekrényben tovább 3-4 hétig ehetőek maradnak, és ha hosszabb ideig tárolják, akkor az étel rulettté válik, az egészséggel.
A frissesség ellenőrzése
Vegyünk egy mély és széles tálat, töltsük meg hideg vízzel, és válasszuk ki a tesztelni kívánt tojásokat. Egyenként dobd a vízbe, és figyeld a tojások viselkedését.
Ha a tojás az aljára került és vízszintesen feküdt, akkor ez egy friss termék.
Ha a tojás ferdén emelkedik, vagy nem érinti az alját, akkor a tojás ehető, de nem nevezhető frissnek. Nyersen és puhára főzve sem fogyasztható. Alternatív megoldásként keményre főzzük.
És ha a tojás a felszínen van, akkor jobb, ha azonnal eldobja.
