Nem mindenki szereti a májat, különösen a gyerekek. Az egyetlen módja annak, hogy ezzel az egészséges termékkel etetjük őket, ha szeleteket főzünk úgy, hogy senki se sejtse, hogy májból származnak.
- A főzéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
Rengeteg receptet találhatsz, de nem mindig az az eredmény, amit vársz. Talán ezúttal jobb lesz.
Mentse el a búzadarával készült májszelet receptjét.
A főzéshez szüksége lesz:
- csirkemáj – 500 gr;
- búzadara – 2/3 csésze;
- tojás – 1 db;
- izzó – 1 db;
- só – 1 teáskanál;
- növényi olaj.
Hogyan kell főzni
A májat meg kell mosni, meg kell tisztítani az erektől és az epe maradványaitól, majd turmixgéppel aprítani vagy húsdarálón át kell engedni egy hagymával együtt, négy részre vágva.
Adjunk hozzá egy csirke tojást és búzadarát, sót a kapott masszához, keverjük össze, és hagyjuk mindent 15-20 percig.
Amikor a búzadara megduzzad, felmelegíthetjük a serpenyőt, és a szeleteket a palacsintához hasonlóan növényi olajban mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
Ezután a szeleteket egy lábasba tesszük, kevés vizet és tejfölt adunk hozzá, és 20 percig pároljuk, hogy teljesen kipárologjanak.
Bármilyen körettel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
