Nem kell sokáig keresnie a hozzávalókat ehhez a finom előételhez – lehet, hogy már minden megtalálható a konyhában.
- Hozzávalók
- Főzés
- Tanácsot
A paradicsomos ételek gyönyörűek az asztalon. Ebből a zöldségből pedig fűszeres levest, nyári rakottot, salátát és könnyű harapnivalót főzhetsz.
A lehetőségeknek csak a képzelet és a személyes preferencia szab határt. Az egyik egyszerű recept egy előétel sajttal és gombával. Ez az étel nem áll sokáig az asztalon.
Hozzávalók
A terméklista a következőkből áll:
- 6 db. paradicsom;
- 150 g sajt;
- 250 g csiperkegomba;
- 1 db PC. Lukács;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 st. l. növényi olaj;
- só és fekete bors (őrölt).
Főzés
1. Először a paradicsom gyümölcseit megmossuk és szárítjuk. Ezután két részre vágjuk, és kivesszük a pépet.
2. A gombát megtisztítjuk és felaprítjuk, a hagymát felaprítjuk. A sajtot lereszeljük, a fokhagymát présen áttörjük.
3. Egy olajos serpenyőt tűzre teszünk, és jól felmelegítjük. Először a hagymát pirítsuk áttetszőre. Ezután adjuk hozzá a gombát és a fokhagymát.
4. A keveréket addig sütjük, amíg a csiperkegomba arany árnyalatot nem kap. A végén sok só.
5. A gombás tölteléket kihűtjük, majd ráöntjük a sajt kb. 70%-át.
6. A paradicsomot gombás töltelékkel megtöltjük, a tetejét megszórjuk a többi sajttal.
7. A sütőt 190 fokra melegítjük, és 10-15 percig sütjük az uzsonnát.
Tanácsot
Bármilyen kemény sajt alkalmas az ételhez.
A puha paradicsom nem alkalmas. Az ilyen gyümölcsök „elterjednek” a főzés során, és étvágytalan zabkává alakulnak. Ezért csak erős paradicsomot vegyen.
