Az eper hűtőszekrényben való tárolására vonatkozó tippek tanulmányozásakor ne higgyen azoknak, akik azt állítják, hogy egy vagy másik trükk segítségével a bogyók majdnem 10 napig elállnak, és minden olyan friss lesz.
Az eltarthatóságot ecetes oldattal meghosszabbíthatja, de ebben az esetben legfeljebb 2-3 nap.
Elmondjuk, hogyan teheti meg, hogy az eper hosszabb ideig friss maradjon.
Először is csak annyi bogyót vásároljon, amennyit egy nap alatt el tud fogyasztani vagy feldolgozni.
Másodszor, csak a friss bogyók tárolhatók hosszú ideig. Ellenkező esetben semmilyen life hack nem segít.
Friss zöld levelekkel rendelkező bogyónak kell lennie, mindig épnek és száraznak, rothadás vagy egyéb sérülés jelei nélkül.
Harmadszor, ha epret kíván tárolni, távolítsa el a romlott bogyókat és azokat, amelyek romlásnak indulnak.
Negyedszer, a friss epret csak fogyasztás vagy feldolgozás előtt szabad megmosni, de a hűtőszekrényben való tárolás előtt nem.
Mellesleg, a bogyókat a hűtőszekrényben széles és sekély tartályokban kell tárolni, hogy a bogyók ne nyomják egymást.
Ötödször, növelheti az eltarthatósági időt, ha az epret a tartályokba helyezés előtt 3-5 percre ecetes oldatba mártja (1 evőkanál szőlő- vagy almaecet 1 liter vízhez).
De még akkor is, ha ezek a feltételek teljesülnek, a bogyók legfeljebb 2-3 napig tartanak a hűtőszekrényben.
