A halsütemények elkészítése egyszerű dolog, tekintettel egy fontos szabályra.
- Kotlett és hagyma
- Ideális arányok
Nehezebben formázzák, mint a húsosakat, így a tapasztalt háziasszonyok sem riadnak vissza a receptben megadott arányoktól.
Kotlett és hagyma
Néha az elkészítési módtól való eltérés az íz romlásához vezet, mint például a hagyma esetében.
Ha ezt a zöldséget a kelleténél többet adjuk hozzá, keserű szeleteket kaphatunk, amelyeket senki sem fog megenni. Még a kenyér és a köret sem menti meg a kellemetlen íztől.
Ideális arányok
A nyers hagyma számos étel fontos összetevője. De egy zöldséggel csak akkor lehet kulináris csodákat létrehozni, ha mértékkel használjuk.
Ami a halat illeti, minden 500 g darált húst 100 g hagymával keverünk össze.
A tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy ne csak adjunk hozzá egy zöldséget, hanem először süssük meg egy serpenyőben vajjal.
Ebben az esetben nem kell tartani a keserűségtől. Az indulás íze gyengéd és nagyon kellemes lesz.
