A szelet egy régi étel, amely nem veszítette el népszerűségét a modern főzés során, hanem éppen ellenkezőleg, még nagyobb keresletet kapott.
- A szelet lédússága
- A lédús húsgombóc titka
Ez a szó tucatnyi receptet, hozzávalók és ízek százait rejti, amelyek mind egy ünnepen, mind egy szokásos vacsora alkalmával relevánsak.
A szelet lédússága
A szeleteknél nem kevésbé fontos a lédússág. A száraz és kemény húsgombócokat nem szívesen eszik, és valaki még a tányért is félre fogja tenni.
A kulináris szakemberek különféle alapanyagok segítségével érik el a szelet lédússágát. Adjon hozzá például burgonyát, puha kenyeret vagy hagymát.
Ezek a módszerek okkal váltak népszerűvé. Bár néhány lehetőséget méltatlanul elfelejtenek.
A lédús húsgombóc titka
A fehér káposzta egy másik zöldség, amelyet a darált húshoz adhatunk szeletekhez, hogy lédús ételt kapjunk.
Az összetevő lével tölti meg a húst, és még finomabbá teszi a húsgombócokat. 1 kg darált húshoz 100 g káposztát adunk. De van néhány fontos árnyalat.
1. A zöldséget lehetőleg összetörjük. Erre a legjobb a turmixgép.
2. Sót adunk a keverékhez, hogy a zöldség levet kezdjen.
3. Ne használja azonnal, hanem hagyja 5-7 percig főzni.
