Egy hagyományos reggeli – zabpehely – sokkal finomabbá tehető, ha szalonnát és sajtot teszel hozzá.
Meghívjuk Önt, hogy ellenőrizze saját maga. Ehhez szüksége lesz:
- 1 hiányos pohár zabpehely;
- 6-8 csík szalonna;
- 1 hagyma;
- feta sajt (helyettesíthető tofuval);
- só;
- őrölt paprika keveréke;
- koriander és petrezselyem.
A szalonnát csíkokra vágjuk, és száraz serpenyőben barnulásig sütjük, majd tányérra tesszük.
A meghámozott és apróra vágott hagymát szintén aranybarnára kell sütni. Ezt ugyanabban a serpenyőben végezzük, mint a szalonnát.
Itt, a serpenyőben adjunk hozzá zabpelyhet, mindent jól keverjünk össze, sózzuk, borsozzuk.
3-4 perc elteltével töltse fel az edények tartalmát vízzel úgy, hogy az 1 cm-rel elfedje az összes komponenst.
Kb. 8-10 percig tovább főzzük, majd a zabpelyhet tálakba osztjuk, megszórjuk baconnel és szeletelt sajttal, majd finomra vágott fűszernövényekkel ízesítjük.
