Ez az egyszerű életmentő a darált hús fagyasztóban való tárolására alkalmas, így helyet takarít meg a tartályban, és időt takarít meg a termék kiolvasztásához.
A háziasszonyok már régóta rájöttek, hogy sokkal kényelmesebb a darált hús tárolása úgy, hogy részekre osztja – így nem kell egyszerre kiolvasztania a teljes mennyiséget, mielőtt bármit főzne.
Ebben az esetben a félkész termékből több közepes méretű golyót csomagolnak zsákokba.
De ha egy ilyen húsgombócot szobahőmérsékleten kiolvaszt, akkor legalább 4-5 órát vesz igénybe.
A mikrohullámú sütő vagy sütő használata nem befolyásolja a legjobban a kész étel ízét.
Az első szakaszban a kulináris szakemberek pontosan ugyanezt teszik: a darált húst 600-800 grammos adagokra osztják, majd zacskóba csomagolják.
És akkor kezdődik a fő művelet.
A darált húsos zacskót vágódeszkára helyezzük, és sodrófával kinyújtjuk, vagy kézzel összegyúrjuk.
A darált húst egyenletesen kell elosztani a zsákban, célszerű a megfelelő geometriai formát adni – négyzet vagy téglalap (ez kényelmesebb tárolni).
Egy ilyen torta vastagsága nem haladhatja meg az 1-2 cm-t.
Ezek után a táskát nem kötik meg, hanem egyszerűen behajtják a szélét.
Ezután a darált húst a fagyasztóba tesszük, ha szükséges, egy vágódeszkával együtt, amit a hús megdermedése után kivesszük.
A kiolvasztáshoz egyszerűen tegyen egy ilyen darabot néhány percre meleg vízbe.
