Mindenki jól tudja, hogy nem lehet sokáig burgonyával raktározni, ha nincs pincéd, mert egy idő után megjelennek rajta a „szemek”.
Ha városlakó vagy, akinek nincs nyaralója vagy saját pincéje, akkor gyakorolhatja a burgonya tárolását az erkélyen.
Erős, légmentesen záródó edény vagy doboz alkalmas erre. Annak érdekében, hogy a doboz megfelelően elláthassa funkcióit, próbálja meg egy kicsit elrendezni, és készítsen egy második alsót és egy dupla fedelet.
Az üregeket habbal, szigeteléssel vagy fűrészporral kell kitölteni. Ebben az esetben azonban az eltarthatóság csak egy hónap. Lehetséges, hogy a burgonya elkezd hervadni vagy nőni.
Van egy másik módja is a burgonya tárolásának egy ideig. Ha van szabad helye a hűtőszekrény alsó részében, ott tárolhatja a burgonyát. A gumókat papírzacskóban kell tartani, a burgonya műanyag zacskóban rothadni kezd.
Hosszabb ideig tartó hidegen tárolva azonban a burgonyában lévő keményítőből cukor képződik.
De van egy biztos módja annak, hogy tartósítsuk a burgonyát, és ne aggódjunk a „szeme” miatt. Ehhez néhány almát kell tennie a burgonyával – biztosan nem csírázik.
