Hogyan pácoljuk finoman a barbecue-t: tapasztalt szakácsok 3 trükköt osztottak meg

Sokan hétvégén, ha lehet, próbálják megvendégelni a családtagokat egy zamatos és illatos grillsütővel.

Annak érdekében, hogy ne hagyja cserben szerettei elvárásait, érdemes megfontolni a pác kérdését.

Néha egy minőségi recept segít egy nagyságrenddel jobban elkészíteni a húst.

Milyen recepteket érdemes figyelembe venni?

Ásványi alapú

Nem minden háziasszony gyakorolja ezt a húspácolási módot, de sok szakács szereti. Ezzel az elkészítési móddal a hús kifogástalan.

A húst fel kell önteni szénsavas ásványvízzel, sok íz nélkül, hozzáadni kell az apróra vágott hagymát, aromás fűszernövényeket és fűszereket.

A legegyszerűbb

Ha csak a lédús húst szeretné élvezni, akkor érdemes megfontolni ezt a pác opciót. A hagymát reszelővel vagy húsdarálóval kell felaprítani, a húsdarabokat a kapott iszappal feldolgozni.

Fűszereket is adunk hozzá. A shish kebab hihetetlenül lédús és ízletes.

A szokatlan receptek kedvelőinek

Megpróbálhat teljesen egyedi barbecue pácot főzni. A recepthez össze kell kevernie a só nélküli paradicsomlevet természetes szójaszósszal, hozzáadnia kell az apróra vágott fokhagymát és egy kanál nádcukrot.

Opcionálisan bevezetünk aromás fűszernövényeket a húshoz, hogy a grill még telítettebb legyen.