Ez a dió a sörrajongók kedvence – a habos ital a földimogyoróhoz illik a legjobban. Az American Heart Association (ACA) tudósai arra a következtetésre jutottak, hogy az olajban sült sózott földimogyoró nem káros, hanem éppen ellenkezőleg, nagyon hasznos a szív számára.
Mielőtt erre a következtetésre jutottak, úgy gondolták, hogy a sózott földimogyoró túl sok nátriumot tartalmaz. De valójában kevesebb nátriumot tartalmaznak, mint egy szelet kenyér. Például 30 gramm sózott dió legfeljebb 119 mg nátriumot tartalmaz, ami az ACA-tanúsítási szint (140 mg) alatt van.
A tanulmány egy másik érdekességre is rávilágít: a földimogyoró megsütése egyáltalán nem növeli meg benne a teljes zsírtartalmat. Így az ACA szakértői be tudták bizonyítani, hogy a földimogyoró csökkentheti a szívbetegségek kockázatát a magas koleszterinszintű embereknél.
Emellett gazdagok az egészségre általában jótékony anyagokban: koleszterinmentes fehérjét (30 gramm diófélben 8 gramm), valamint E-vitamint, niacint, káliumot és folsavat tartalmaznak.
Kövesse a legfrissebb híreket a BLITZ-en és a Telegramon. Csatlakozz a csatornához itt
