A sárgarépa betakarítása már régóta megtörtént, és most a sárgarépa megőrzése az új betakarításig a fő feladat.
A sárgarépa szeszélyes zöldség, amely tárolás során hajlamos gombás és bakteriális betegségeket „elkapni”, vagy betiltani.
Hogyan kell megfelelően tárolni a sárgarépát
Annak érdekében, hogy a gyökérnövények egész télen kitartsák, tárolásuk előtt ellenőrizni kell a sárgarépát mechanikai sérülések és kártevők szempontjából.
A zöldségeket pincében vagy pincében tárolják, a levegő páratartalmát 95%-ig, a hőmérsékletet pedig mínusz 2 és plusz 2 fok között tartják.
A háziasszonyok nem használnak sárgarépát naponta és nagy mennyiségben. És idővel a gyökérzöldségeket csúszós fólia borítja, puhává és letargikussá válik.
A gyökérzöldségek tárolásának szokatlan módja segít elkerülni ezt és megmenteni a betakarítást.
A fadoboz alját tőzeggel vagy mohával kibéleljük, rárakunk egy réteg sárgarépát, majd újabb moha „bélést”.
A sárgarépát dobozokba rakjuk, hogy a gyökérzöldségek ne érintkezzenek egymással.
A doboz utolsó rétegének mohának kell lennie, amely megvédi a gyökérnövényeket a rothadástól.
A sárgarépa hozzáadása előtt meg kell győződnie arról, hogy nem nedves, különben alaposan meg kell szárítani a gyökérzöldségeket.
