Húsfőzésnél fontos sok tényezőt figyelembe venni, mert ez befolyásolja a kész étel állagát.
- Miért öntik a tapasztalt háziasszonyok teát a húsra?
- Hogyan kell használni az italt
Erre a célra általában savas termékeken alapuló pácokat használnak.
De néhány szakács teljesen egyedi és szokatlan technikákat használ.
Miért öntik a tapasztalt háziasszonyok teát a húsra?
Úgy gondolják, hogy ez a trükk segít egy szokatlanul puha termék elkészítésében, amely mindenkinek tetszeni fog. A tea alapján egy speciális pác készül, amely lehetővé teszi a kívánt eredmény elérését.
Érdekes tény, hogy a húsétel nem csak puha és lágy, hanem tisztességes ízű is.
Hogyan kell használni az italt
A legjobb a klasszikus fekete teát választani, és a szokásos módon teáskannában főzni. Érdemes cukrot és néhány szelet citromot tenni, hogy még jobb legyen a pác.
Ezután meg kell várni, amíg az ital lehűl. Óvatosan beleöntjük az előre elkészített húst. Kívánt esetben még több citromlevet, valamint fűszereket adhat a páchoz.
Az expozíciós idő fél óra lesz.
Először meg kell pirítani a hagymát, majd a húsdarabokat. Amint észreveszi a kéreg megjelenését, újra be lehet helyezni azt a teát, amelyben a terméket pácolták.
A húst teában kell párolni, amíg teljesen meg nem fő.
