A borsch az egyik legnépszerűbb első fogás a posztszovjet térben.
Úgy tűnik, hogy a leves elkészítéséhez szükséges összetevőket már régóta meghatározták: cékla, burgonya, sárgarépa, hagyma, hús, fűszerek.
A professzionális szakácsok azonban további összetevőket is használnak. Ennek eredményeként az étel íze észrevehetően javul.
Hogyan biztosítható, hogy a házi borscs olyan illatos legyen, mint az éttermi?
Mit adjunk az ételhez
A gomba a titkos összetevő.
Jó lehetőség, ha csiperkegombát adunk a borscshoz.
Természetesen a komponens nem küldhető nyersen a serpenyőbe.
A húslevesnek részben feldolgozott terméket kell tartalmaznia. A szeletelt gombát egy serpenyőben kell előmelegíteni.
Kívánatos, hogy „párosítva” a csiperkegombával apróra vágott hagymát.
Az eredmény egy elegáns sütés, amely a közönséges borscsot éttermi szintű ételré varázsolja.
Az étel olyan illatos lesz, hogy a háztartások és a vendégek többet fognak kérni.
