A chia magvíz egy elixírnek tekinthető, amely segít a gyors fogyásban. Nemcsak értékes tápanyagokat biztosítanak, hanem javítják az emésztést és a jóllakottságot, aminek következtében kevesebbet eszel.
Egy teáskanál mag egy vödör vízhez elegendő, és egy éjszakán át ázni kell hagyni. Reggel, fél órával étkezés előtt fogyasztják. Ez a keverék nagyon gazdag rostban, fehérjében, jó zsírokban, kalciumban, mangánban, magnéziumban, foszforban és antioxidánsokban – írja az Everyday Health.
Ezenkívül a kiadvány szerint a reggeli chia magos víz ivása „serkentheti az emésztést és javíthatja a bélmozgást”.
Az étkezés előtt fogyasztott chia mag víz fehérjét szállít, segít a csontok egészségében, a szív egészségében, a vércukorszint szabályozásában, a gyulladásban és a fogyásban.
Kevés tanulmány a területen
A FoodPrint non-profit szervezet szerint a chia magok a chia növényből, a Salvia Hispanica-ból származnak, és nevüket azték harcosoktól kapták, akik túlélési táplálékként használták őket.
Nincsenek szigorú kutatások a fogyás céljára szolgáló chia magvízről, sőt magukról a chia magokról sem. Például egy 2015-ben a Nutricion Hospitalaria folyóiratban közzétett brazil tanulmány, amelyben 26 túlsúlyos vagy elhízott férfi és nő vett részt, megállapította, hogy napi 35 gramm (kb. 3 evőkanál) chia mag 12 héten át tartó fogyasztása súlycsökkenést eredményezett. De a tanulmány kicsi volt és rövid távú.
Azonban bizonyos előnyökkel járhat, ha a chia magot hozzáadja a fogyókúrához. „A chia mag rostban gazdag, ami elősegítheti a jóllakottság érzését” – mondja Tara Collingwood táplálkozási szakértő.
Kiváló rost-, fehérje- vagy jó zsírforrás
Jó fehérje- és zsírforrás is, mindkettő jóllakó, és megakadályozhatja a túlevést – mutat rá. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint mindössze két evőkanál kis fekete magvak 4,7 g fehérjét, 10 g rostot és 9 g zsírt tartalmaznak (majdnem kizárólag a jó fajtát).
Összefoglalva, a chia mag megelőzheti az éhséget, mert hosszabb ideig tart megemészteni. Napi egy pohár chia magvíz megivása azonban nem fogja visszafordítani a rossz ételválasztás vagy a kalóriatöbblet hatásait.
„A chia magok kicsik, de több tápanyagot tartalmaznak, mint gondolná” – mondja Collingwood. Tele vannak omega-3 zsírsavakkal (az alfa-liponsavakból vagy ALA-ból, a zsírsavak növényi alapú formájából), antioxidánsokkal, kalciummal, foszforral, magnéziummal, rézzel, vassal és cinkkel, jegyzi meg.
Ügyeljen a lehetséges mellékhatásokra
Egy korábbi, 2016 áprilisában a Journal of Food Science and Technology folyóiratban megjelent áttekintés azt sugallta, hogy a chia mag antioxidánsokat tartalmaz, amelyek védik a májat és a szívet, és segíthetnek meghosszabbítani az élettartamot, és távol tartani a rákot. A kutatók arra is rámutattak, hogy bőséges rostforrásként segíthetik az emésztést, és segíthetnek az olyan egészségügyi állapotok kezelésében, mint a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás és a depresszió.
Szárazva, saláták mellé vagy péksüteményekbe is fogyaszthatjuk. Hozzáadhatók turmixokhoz is.
Ráadásul, mivel a chia magok olyan magas rosttartalmúak, Collingwood arra ösztönöz, hogy igyon elegendő vizet vagy más folyadékot a megfelelő emésztéshez. Ez elősegíti az emésztést, és elkerüli a székrekedést, a gázokat és más emésztési problémákat, amelyek a túl sok rost víz nélküli fogyasztásával kapcsolatosak. Ha az étrendje jelenleg alacsony rosttartalmú, ügyeljen arra, hogy fokozatosan növelje a rostbevitelt is, a Mayo Clinic szerint.
