Ön is hajlamos több zöldséget egy helyen tárolni, hogy helyet takarítson meg? A szakértők szerint az ilyesmi helytelen. A hagymát soha nem szabad burgonya közelében tartani, különben a gumók idő előtt megromlanak. Alább megtudhatja, mi történik, ha valóban ezt teszi.
Miért nem teszünk hagymát a burgonya mellé
Mindig jó, ha kéznél van néhány zöldség a konyhában. Főleg, ha gyakran szoktál főzni. A saját kertjükben zöldséget termesztő háziasszonyok általában pincében vagy kamrában tárolják. Aki a piacról vásárol zöldséget, általában a konyhában egy polcon tartja.
Lehet, hogy több zöldséget is tart ugyanazon a konyhai polcon, hogy helyet takarítson meg. Ez nem mindig jó választás. Kertészeti szakemberek szerint vannak olyan zöldségek, amelyeket soha nem szabad együtt tárolni, ilyen például a hagyma és a burgonya.
A hagymát soha nem szabad a burgonyával egy helyen tárolni, mert ez lerövidíti a zöldség eltarthatóságát. Ennek a jelenségnek egy logikus magyarázata van, ami valószínűleg segíthet megérteni, miért romlott el néhány zöldsége nagyon gyorsan.
A hagyma nagy mennyiségben bocsát ki etiléngázt, amely egy növényi hormon, amely egyszerre határozza meg és fokozza a növények növekedését és fejlődését. Ha a hagymát burgonya mellett tárolja, a gumók érési folyamata megnövekszik. Így a burgonya gyorsabban megromlik, mint kellene.
Hogyan kell helyesen tárolni a hagymát
Ha hagymát szeretne tárolni, fontos, hogy tartson szem előtt néhány alapvető szabályt. Először is, a hagymát kint, meleg, száraz helyen kell tartani néhány napig, hogy lehűljön és kiszáradjon a talaj nedvessége, különösen, ha közvetlenül a kertben szüretelte.
Néhány nap múlva a hagymát zacskókba vagy közepes méretű dobozokba tesszük, hogy ne zsúfolódjanak össze, és hűvös, száraz helyen tároljuk, ahol nagyon jól kering a levegő. A hőmérséklet legfeljebb 15,5 Celsius-fok lehet a kertészeti szakemberek szerint.
Olvassa el még: A burgonyapüréhez való burgonyát a vízhez adandó zöldség. A remek szakácsok által használt trükk a különleges ízért
Ügyeljünk azonban arra, hogy egész hagymát ne tároljunk a hűtőszekrényben. A készülék belsejében párás a környezet. Ha a hagymát a hűtőszekrényben tárolja, mert nincs máshová tenni, rendszeresen ellenőrizze, hogy nincs-e rajta rothadás jele, és azonnal távolítsa el, hogy más zöldségekre ne legyen hatással.
