Hagyományos étel, amelyet az ország minden tájáról élveznek, könnyen elkészíthető, sokoldalú, amelybe évszaktól és preferenciáktól függően különféle alapanyagokat tehet. A finom eredmény eléréséhez csak néhány tippet kell szem előtt tartania: ne töltsön vizet a zöldséges edénybe.
Ami nem hiányozhat az összetevők listájáról
Az edény hagyományos ételnek számít, románok egész generációi élvezik az ország minden szegletéből. Könnyen elkészíthető, és az összetevők listája az évszaknak és a személyes preferenciáknak megfelelően változtatható.
Egy edényben sem hiányozhat azonban hagyma, fokhagyma, kakukkfű, néhány zöld bazsalikomlevél, paradicsom, durva só, babérlevél és bors.
A sikeres edény titkai
Az ősz, kezekkel lefelé, a virágzási időszak. A piaci standokon és a szupermarketek polcain nincs hiány friss zöldségekből. Ha finom ételt szeretnénk kapni, nagyon fontos, hogy minőségi alapanyagokat használjunk.
Ezért csak az éretteket válasszuk, amelyeken semmi nyoma vagy romlási nyoma nem látszik.
Abban a pillanatban, amikor hazaérsz, és elkezded az egész elkészítési folyamatot, ahogy kedvenc recepted megkívánja, jó, ha szem előtt tartasz néhány arany tippet, trükköket, amelyeket a szakképzett háziasszonyok mindig bevetnek.
Érdekelheti még: A legjobb zöldségfazék titka. A részletek, amelyeket figyelembe kell venni egy finom ételhez. Régi recept
Ne töltsön vizet a zöldségedénybe
A legjobb hagyományos étel titka nagyon egyszerű: ne töltsön vizet a zöldséges fazékba. Ezeket párolva főzzük. Nem kell mást tenned, mint rátenni a fedőt az edényre, amelyben elkészíted, és vagy a tűzhelyen, vagy a sütőben, alacsony lángon hagyni. A zöldség összetételéből kifolyó víz elegendő.
Hidegen és melegen is tálalhatjuk. Lehet önálló étel vagy köret egy steakhez. Zöld fokhagymás mujdeivel, de egy pohár másik borral, demisc-vel is kiváló párost teszünk, hidegen leöntve.
Érdekelheti még: Fűszeres zöldségfazék, a pillanat receptje az őszi ízekhez
