Sorin Bontea séf, a „Chefs la cucite” kulináris műsor eddigi egyik legkedvesebb zsűritagja osztott meg néhány tippet egy finom, pihe-puha tetejű pizzához.
A mesterszakács személyes receptje finom tetejét ígér nekünk. Az egész titok a felhasznált összetevőkben rejlik – írja a Click!
Sorin Bontea szerint a tetejéhez szükségünk van: egy kilogramm lisztre, 800 ml meleg vízre, 14 g száraz élesztőre, 50 ml olívaolajra, 30 g sóra és végül 20 g cukorra.
„Kicsit ropogósabban szeretem”
A legjobb hír pedig az, hogy az elkészítési mód egyáltalán nem nehéz.
A legfontosabb, hogy a tetejét 3 órát kelesztjük, és 40 percenként kicsit meg kell hajtani, hogy bolyhos legyen!
„Kicsit több olívaolajat teszek a serpenyőbe, mert kicsit ropogósabban szeretem. Elég puha lesz a tészta, kis türelem kell a kinyújtáshoz, de mindenből kisül valami jó”magyarázta Sorin Bontea a közösségi oldalakon.
Olvassa el a Kattintson! és hogyan kell elkészíteni a paradicsomszószt, hogy elkészüljön ez a pizza!
