Hogyan készítsünk zabtejet saját kezűleg: olyan egyszerű, mint a körte héja

A zabtej egészséges, laktózmentes helyettesítője a szokásos tehéntejnek.

TANÁCS.HÍREK elmesélte, hogyan készíthet gyorsan és egyszerűen otthon zabtejet.

zabtej recept

Kezdésként készletezzen teljes kiőrlésű zabpehelyből. A szokásos pelyheket nem szabad használni – túl viszkózussá teszik a tejet.

Ha követi ezt a 3 egyszerű lépést, 1 liter zabtejet kap.

1. Tegyen 1 csésze teljes kiőrlésű zabpelyhet, 4 csésze hideg vizet, valamint egy kevés sót és cukrot (opcionális) egy turmixgépbe.
2. A keveréket 30-40 másodpercig simára keverjük.
3. Az elkészített folyadékot finom szitán vagy sajtruhán szűrjük át.

A tej kicsavarása után megmaradt masszát sütéshez használhatjuk.

Adalékként használhatunk vaníliát, csicsóka szirupot, kakaóport, juharszirupot, datolyát, mézet vagy agavét.

Hogyan kell megfelelően tárolni a zabtejet

A növényi tejet légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben, legfeljebb 5 napig.

A zabtej teljesen helyettesíti a tehéntejet az ételek és italok elkészítésekor:

• kávé;
• kakaó;
• mérkőzés;
• pékség;
• turmixokat.

Ezenkívül a zabtej alkalmas reggeli gabonapelyhekhez, vegán desszertekhez és egyéb, hagyományos tehéntejet is tartalmazó ételekhez.