Tekintettel arra, hogy a borscsnak rengeteg főzési lehetősége lehet, az összetevők listáját nem túl szigorúan kezelik.
- Milyen összetevők lesznek feleslegesek a borschtban?
- Ecet
- Burgonya
Ezért a leves összetételében néha nagyon egzotikus termékeket láthat, amelyeket senki sem sejtett, hogy bevegye az étel összetételébe.
De ez nem jelenti azt, hogy ettől jobb lesz a leves. Éppen ellenkezőleg, nagyon nagy a valószínűsége annak, hogy egyszerűen elrontja az ételt. Néha azonban még az ismerős alkatrészek is rendelkeznek ugyanazzal a tulajdonsággal. Ha elutasítja őket, akkor az íze sokkal magasabb lesz.
Milyen összetevők lesznek feleslegesek a borschtban?
Ecet
Természetesen a levesnek savanykás ízűnek kell lennie, hiszen ez a jellegzetessége és „trükkje”. Az ecetnek azonban nagyon erős íze és illata van.
Ha egy kis ecetet ad hozzá, akkor a levest egyszerűen lehetetlen megenni.
A nemes savanyúságot legjobban citromlével vagy paradicsompürével adjuk. Ugyanezek a lehetőségek előnyösebbek az egészségre.
Burgonya
Sokak számára ez teljesen meglepő lesz, de a burgonya valójában teljesen felesleges összetevője a borscsnak. Ez „leegyszerűsíti” ennek a fényűző levesnek az ízét, nem engedi, hogy az összes többi összetevő teljesen kinyíljon.
A burgonya a könnyű ételeket is nehezebbé teszi. Próbálja meg főzni a borscsot burgonya nélkül egy kulináris kísérlet részeként, és érezze a különbséget.
