Ez a leves fantasztikus íze mellett rengeteg tápanyagot is tartalmaz.
A burgonya kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás, míg a sárgarépa antioxidáns tulajdonságairól ismert.
Ezenkívül a hagyma és a kapor gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
Kiváló recept finom krumplileveshez a YouTube csatornáról
Szükségünk van:
1 hagyma
olivaolaj
3 burgonya
1 sárgarépa
4 ecetes uborka
750 ml zöldségleves (3 csésze)
1 evőkanál kapor
2 teáskanál sót
100 g tejföl
100 ml zöldségalaplé (1/2 csésze)
1 evőkanál sima liszt
2-3 evőkanál lé ecetes uborkából
őrölt feketebors
Megközelítés:
Hámozzuk meg a hagymát.
Kemény felületen kockákra vágjuk.
Egy fazékban melegítsünk olivaolaj.
Adjunk hozzá hagymát.
Megsütjük közepes lángon enyhén barnára.
A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. Vágjuk kockákra, tegyük egy lábasba és keverjük össze.
Hámozott sárgarépa vágjuk felkockázva. Adjuk hozzá az edényhez és keverjük össze.
Ezután adjunk hozzá kockára vágott ecetes uborkát, és keverjük össze. A fazékba öntjük levest és keverjük össze.
Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, ízesítsük sóval és keverjük össze.
Fedjük le a levest és 12-15 percig pároljukamíg a krumpli meg nem puhul.
Az idő letelte után adjuk hozzá a tejszínt és keverjük össze.
Adjunk lisztet a tartályba a húslevessel. Habverővel keverd össze.
Öntsük a keveréket a levesbe és keverjük össze. Adjuk hozzá az ecetes uborkából származó levet.
Kóstoljuk meg fekete bors. Keverjük össze alaposan.
Leves 5 percig főzzük alacsony lángon.
Végül adjunk hozzá egy kis kaprot.
szolgálhatunk.
Jó étvágyat kívánunk!
Oktatóvideó:
