A sűrített tejet otthon is elkészítheti a konyhában – ez könnyebb, mint első pillantásra tűnik.
A palacsinta, palacsinta, sűrített tejes piskóta kiváló desszertek, aminek még a fogyókúra sem tud ellenállni. Egyes ínyencek sűrített tejet is adnak a kávéhoz vagy teához.
A termék főzés során történő felhasználására számos lehetőség kínálkozik. Annak érdekében, hogy ne vásároljon állandóan sűrített tejet, mindössze 15 perc alatt elkészítheti otthon.
Hozzávalók:
- tej – 300 ml;
- vaj – 30 g;
- porcukor – 300 g.
Hogyan készül a sűrített tej
1. Először el kell készítenie egy kis serpenyőt. Cukrot öntünk bele, majd tejet öntünk. A hozzávalókat fa spatulával alaposan összekeverjük.
2. A kapott keveréket tűzre tesszük és olajat adunk hozzá. Az alapot folyamatosan keverjük, ne hagyjuk sokáig felügyelet nélkül.
3. Amikor a tej felforr, növelje a tüzet, és forralja a keveréket 10 percig. Ezalatt a folyadékot időnként tovább keverik.
Ha a keverék nagyon habzik, csökkentse egy kicsit a tüzet.
4. 10 perc elteltével. a serpenyőt levesszük a tűzről és 3-5 percre hideg vízbe tesszük. Így a sűrített tej gyorsabban lehűl és besűrűsödik.
5. Amikor a keverék besűrűsödik, üvegbe öntjük és fedéllel lezárjuk. A házi készítésű terméket hűtőszekrényben tárolja.
