Szükséges termékek:
400 g Gouda vagy minőségi sajt
4 tojás
3 evőkanál joghurttal felöntve
A töltelékhez:
500 g csirkecomb steak bőrrel
1 csokor svájci mángold (valószínűleg spenóttal is működni fog)
100 g nyers szalonna vékony szeletekre vágva
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
4-5 evőkanál olívaolaj
só, bors
Elkészítés módja:
Egy tálba verjük fel a tojást és a tejet, adjuk hozzá a reszelt Goudát és jól keverjük össze. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és jól előmelegített sütőben rózsaszínűre sütjük.
Amíg sül a piskóta, elkészítjük a tölteléket. Tegye az összes terméket szalonna nélkül egy turmixgépbe, és őrölje meg. A mályvacukrot kiszedjük és rákenjük a tölteléket, rárendezzük a szalonnát és feltekerjük.
A tekercset visszatesszük a sütőbe, és alufóliával letakarva 30 percig, anélkül pedig 10 percig sütjük, hogy jól megpiruljon. Hát ennyi, egyszerű, könnyű és borzasztóan finom.
Forrás:
