A sült hal a szokásosnál is finomabb lehet, ha elsajátít két kulináris trükköt, amelyekről a szakemberek inkább hallgatnak.
- Egy trükk: íz
- Második trükk: idő
Egyesek számára ezek a tippek felfedezésnek bizonyulnak, és valaki rájön a hibáira, és rájön, miért nem tudta még mindig finoman megsütni a halat.
Két trükk határozza meg a sült hal ízét.
Egy trükk: íz
Önmagában a hal illatát nem mindenki szereti, főleg a folyó. A citromról ismert, hogy jó munkát végez a szagok semlegesítésében. De fokhagymával halat sütni jobb.
Ehhez pucolj meg pár gerezd fokhagymát, törd össze egy késpengével vagy kanállal, és tedd egy serpenyőbe.
A fokhagyma aromája gyorsan elterjed az egész konyhában. Ne felejtse el eltávolítani a fokhagymát, amikor megsült, és elkezdheti sütni a halat.
Második trükk: idő
Van egy egyszerű szabály, amely lehetővé teszi a hal sütését úgy, hogy ne égjen ki, és ne legyen nyers belül.
A szabály neve „2 az 1-hez”, és valahogy így hangzik. Miután egy darab halat egy felforrósított serpenyőre helyezett, meg kell határoznia a sütéshez szükséges időt az egyik oldalán (a darab vastagságától függően).
Ha a hal 8 percig sült, akkor a másik oldalára fordítva már 4 percig sütjük.
Ennek eredményeként a hal nem túlfőtt és a lehető leglédúsabb lesz.
