Az ebben a bejegyzésben szereplő termékajánlások az író és/vagy a megkérdezett szakértő(k) ajánlásai, és nem tartalmaznak kapcsolt linkeket. Jelentése: Ha ezeket a hivatkozásokat használja valami vásárláshoz, nem kapunk jutalékot.
A hagyományosan olaj, tojás és ecet vagy citromlé kombinációjából készült majonézt magas zsír- és kalóriatartalma miatt egészségtelennek tekinthetjük. A fő probléma a felhasznált zsír típusa, jellemzően növényi olaj, amely gyakran magas omega-6 zsírsavat tartalmaz. Ezenkívül a majonéz hozzáadott cukrokat, tartósítószereket és mesterséges összetevőket is tartalmazhat, amelyek hozzájárulhatnak a kevésbé tápláló profilhoz. A majonéz mértékletes fogyasztása és az egészségesebb majonézmárkák kiválasztása segíthet enyhíteni ezeket az aggodalmakat.
A legjobb majonézmárkák kiválasztásakor vegye figyelembe az alábbi táplálkozási tényeket:
- Az adag mérete: A majonéz egy tipikus adagja egy evőkanál. Az egészséges táplálkozás nagy tervébe majonézt is belevehet, ha a különféle zsírokra összpontosít, és nem viszi túlzásba az adagokat.
- Az olaj típusa: A hagyományos majonéz omega-6 zsírokban gazdag növényi olajokból készül. Míg az omega-6 zsírsavak mértékkel nélkülözhetetlenek, az omega-6 és az omega-3 zsírsavak kiegyensúlyozatlan aránya az étrendben gyulladással és különféle egészségügyi problémákkal hozható összefüggésbe. Azonban néhány „egészséges” termék a piacon olívaolajból vagy avokádóolajból készül a szív egészségének javítása érdekében.
- Adalékok: A hozzáadott nátrium és hozzáadott cukor ronthatja a majonéz minőségét, és szükségtelen kalóriákat és sót adhat az étrendhez.
Kiaknáztuk a dietetikusok szakértelmét, hogy a legjobb (és a legrosszabb) majonézmárkákról szóló útmutatót nyújthassunk Önnek. Akár elhivatott majonéz rajongó, akár egyszerűen csak egészségesebb alternatívákat keres, átfogó útmutatónk a legegészségesebb és legegészségtelenebb majonézmárkák felé tereli.
Készüljön fel, hogy elterjessze a majonézről szóló igazságot, és emelje a fűszeres játékot a finomság egy teljesen új szintjére, miközben az egészségét is szem előtt tartja.
A legjobb Mayo márkák
Kewpie
ADAGÁNKÉNT (1 evőkanál): 100 cal, 11 g zsír (1,5 g telített zsír), 25 mg koleszterin, 105 mg nátrium, 0 g cukor, 0 g fehérje
A Kewpie majonéznek van egy pillanata a TikTokon, mivel a csak tojássárgáját használó gazdag, umami íze különbözik a teljes tojást használó többi márkától. A tojássárgája mellett a Kewpie majonéz az egyszerűségre támaszkodik, mivel elsődleges összetevője az olaj és az ecet. Minden további komponens a minimumra van szorítva, ami a márka minimalizmus iránti elkötelezettségét tükrözi.
Nevezetesen, a Kewpie a piacon elérhető többi majonézeshez képest rendkívül alacsony nátriumtartalmára büszke. A tökéletes Kewpie-élmény érdekében keresse az eredeti japán változatot zacskóba csomagolva, nem pedig az amerikai változatot, amely üvegben található.
Duke-é
ADAGÁNKÉNT (1 evőkanál): 100 cal, 12 g zsír 10 g (2 g telített zsír), 10 mg koleszterin, 70 mg nátrium, 0 g cukor, 0 g fehérje
A Duke egyedi és eredeti íze évszázados családi receptjéből fakad, amely kizárólag tojássárgáját, almaecetet, szójaolajat és egy csipetnyi paprika ízét tartalmazza. Ez a kombináció bársonyos, házi készítésű textúrát eredményez, amely egyszerre sima és krémes. A Duke’s kiemelkedik a többi vezető majonézmárka közül, mivel ez az egyetlen, amely teljesen cukormentes.
Trader Joe’s Organic majonéz
ADAGÁNKÉNT (1 evőkanál): 100 cal, 11 g zsír 10 g (1,5 g telített zsír), 10 mg koleszterin, 80 mg nátrium, 0 g cukor, 0 g fehérje
„A gyerekeim szeretik a Trader Joe’s Organic majonézt, mert az íze csodálatos, az állaga pedig remekül működik szendvicsekben, salátákban és rakott ételekben. Gyermek dietetikusként nagy rajongója vagyok annak, hogy nem tartalmaz hozzáadott cukrot, és a következőkkel készült. bio, egészséges összetevőkből” – mondja Malina Malkani, MS, RDN, CDN.
Kövesd a szíved eredeti vegenaisét
ADAGÁNKÉNT (1 evőkanál): 80 cal, 9 g zsír 10 g (0,5 g telített zsír), 0 mg koleszterin, 80 mg nátrium, 0 g cukor, 0 g fehérje
Jessie Hulsey, RD megosztja véleményét: „A Follow Your Heart Original Vegenaise növényi alapú összetevőkből készült, és fantasztikus lehetőséget kínál azoknak, akik vegán vagy vegetáriánus életmódot folytatnak. Nem tartalmaz tojást, tejterméket és egyéb állati eredetű termékeket, így alkalmas azok számára allergiás vagy etikus étrendi választások esetén. Ennek a majonéz márkának az egyik figyelemre méltó jellemzője, hogy kinyomkodott repceolajat használ, amely a szív számára egészséges olaj. A repceolaj jó forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak és az omega-3 zsírsavaknak, amelyek ismert, hogy pozitív hatással van a szív egészségére és az általános jólétre.”
A Chosen Foods klasszikus avokádóolajos majoja
ADAGÁNKÉNT (1 evőkanál): 100 cal, 11 g zsír 10 g (1,5 g telített zsír), 15 mg koleszterin, 50 mg nátrium, 0 g cukor, 0 g fehérje
A Chosen Foods klasszikus avokádóolajos majonéze kiváló választás a szív egészségére. Bár nincs annyi adatunk az avokádóolajról, mint magáról az avokádóról, egyes kutatások azt mutatják, hogy az avokádófogyasztás növelése alacsonyabb szív- és érrendszeri betegségek kockázatával jár. A Chosen Foods magas árfekvése miatt kidobható, de ha nem használsz sok majonézt, egy üveg megérheti az árát. Sarah Garone, NDTR egy szerelmes levél élelmiszerhez.
Kraft avokádóolajos majonéz
ADAGÁNKÉNT (1 evőkanál): 45 cal, 4,5 g zsír 10 g (0 g telített zsír), 10 mg koleszterin, 100 mg nátrium, 0 g cukor, 0 g fehérje
„Imádom a Kraft Avocado Oil Majonézt. Megfizethető, széles körben elérhető, néha kinyomható palackban kapható a mozgássérültek számára, és finom az íze. Táplálkozási szempontból fele annyi zsírt tartalmaz, mint a hagyományos majonéz, és több mint 200 milligramm majonézt tartalmaz. omega-3 ALA adagonként” – mondja Alexandria Hardy, RDN LDN.
Sir Kensington avokádóolajos majonéz
ADAGÁNKÉNT (1 evőkanál): 100 cal, 10 g zsír 10 g (1 g telített zsír), 10 mg koleszterin, 95 mg nátrium, 0 g cukor
„A Sir Kensington’s Avocado Oil Majonézt gyakran egészségesebb választásnak tartják a hagyományos majonézhez képest, mivel az avokádóolajat használják elsődleges összetevőként. Az avokádóolaj gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek a rossz koleszterinszint csökkentésével és a szív egészségének javulásával járnak. növeli a jó koleszterinszintet” – mondja Wan Na Chun, MPH, RD, CPT.
„Emellett az avokádóolaj omega-3 zsírsavat is tartalmaz – esszenciális zsírokat, amelyek ismertek gyulladáscsökkentő tulajdonságaikról, valamint potenciális jótékony hatásukról az agy és a szív egészségére. Általában alacsonyabb a telített zsírtartalma, mint a hagyományos majonéznek, ami tovább támogatja a szív egészségét” – mondta Cun. hozzáteszi.
Primal Kitchen Mayo avokádóolajjal
ADAGÁNKÉNT (1 evőkanál): 100 kalória, 12 g zsír (1,5 g telített zsír, 0 g transzzsír), 125 mg nátrium, 0 g szénhidrát (0 rost, 0 cukor), 0 g fehérje
„A Primal Kitchen Mayo avokádóolajjal egy gazdag és krémes majonéz, amely tele van szív-egészséges zsírokkal. Avokádóolajból készült, egy adag 8 gramm egyszeresen telítetlen zsírt és csak 1,5 g telített zsírt tartalmaz. A telített zsírok csökkentésével csökkenthető a a szívbetegség kockázata, és a kutatások azt is megállapították, hogy a telített zsírok egyszeresen telítetlen zsírokkal való helyettesítése csökkentheti a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát” Kelsey Kunik, RDN a Graciously Nourished-nél.
A legrosszabb Mayo márkák
Csodakorbács
ADAGÁNKÉNT (1 evőkanál): 40 cal, 3,5 g zsír 10 g (0,5 g telített zsír), 10 mg koleszterin, 95 mg nátrium, 1 g cukor, 0 g fehérje
A Miracle Whip gyakran kevésbé egészséges, mint más majonézlehetőségek, több okból is. A Miracle Whip kevesebb egészséges zsírt tartalmaz a hagyományos majonézhez képest, mivel gyakran több szójaolajat és vizet tartalmaz a jótékony egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok helyett. A Miracle Whip nátriumszintje is jellemzően magasabb, ami hozzájárulhat az emelkedett vérnyomáshoz és a szívbetegségek fokozott kockázatához” – mondja Chun.
Kraft Real Mayo
ADAGÁNKÉNT (1 evőkanál): 90 cal, 10 g zsír (1,5 g telített zsír), 5 mg koleszterin, 70 mg nátrium, 0 g cukor, 0 g fehérje
Hulsey megosztja meglátásait egy másik majonézmárkával kapcsolatban: „A Kraft Real Mayo aggodalmakat vet fel elsődleges összetevője, a szójababolaj miatt. Bár a szójababolaj gyakori étolaj, nagy mennyiségben vagy rendszeresen fogyasztva nem a legegészségesebb megoldás. A szójababolaj magas omega-6 zsírsav tartalmáról ismert, ami megzavarhatja az omega-3 és omega-6 arány egyensúlyát étrendünkben.Az omega-6 zsírsavak túlzott bevitele megfelelő omega-3 nélkül gyulladáshoz vezethet és növeli a különböző krónikus betegségek, köztük a kognitív egészség kockázatát.”
Walden Farms Chipotle Mayo
ADAGÁNKÉNT (1 evőkanál): 0 kalória, 0 g zsír (0 g telített zsír), 115 mg nátrium, 0 g cukor, 0 g fehérje
Úgy tűnik, hogy a Walden Farms a majonéz egészségesebb alternatívája, mivel kalória- és zsírmentes termékeiket olyan fogyasztók számára forgalmazzák, akik egészségesebb fűszerezési alternatívákat keresnek. Azok a termékek azonban, amelyekről azt állítják, hogy nulla kalóriát tartalmaznak, gyakran tele vannak adalékanyagokkal, vegyi anyagokkal és extra összetevőkkel, amelyek javítják a terméket az olajokból származó energia hiányában. Ez a Chipotle Mayo sem kivétel, mivel rostok, kukoricakeményítő és ízesítők kombinációját használják fel a pszeudo-mayó élmény létrehozásához.
Walden Farms Miracle Mayo
ADAGÁNKÉNT (1 evőkanál): 0 cal, 0 g zsír (0 g telített zsír), 0 mg koleszterin, 115 mg nátrium, 0 g cukor, 0 g fehérje
A Walden Farms Miracle Mayo kalóriamentes termékként hirdeti magát, ami vonzónak tűnhet azok számára, akik fogyni vagy egészségesebb megoldást keresnek. Fontos azonban megjegyezni, hogy a kalória- és zsírmentes majonézszerű termék eléréséhez jelentős változtatásokra van szükség a hagyományos majonéz receptjén. Jessie Hulsey RDegy atlantai székhelyű regisztrált dietetikus.
Ebben az esetben a gyártó a szokásos összetevőket mesterséges adalékanyagokkal, sűrítőszerekkel, édesítőszerekkel cserélte ki. Bár igaz, hogy a Walden Farms Miracle Mayo alacsonyabb kalóriatartalmú lehetőséget kínál a hagyományos majonézhez képest, fontos figyelembe venni az általános tápértéket. A zsír hiánya ebben a termékben azt jelenti, hogy hiányoznak az egészséges zsírokban található jótékony tápanyagok, például az omega-3 zsírsavak, amelyek elengedhetetlenek általános jólétünkhöz – teszi hozzá Hulsey.
Bár úgy tűnik, hogy a Walden Farms már nem gyártja ezt a terméket, mégis megtalálható néhány élelmiszerboltban szerte az országban. Tehát ha arra gondol, hogy legközelebb ezt a majonézt választja, amikor meglátja a boltban, legyen tudatában annak nem túl jó tulajdonságainak.
