Nélkülözhetetlen a napi étrendben, jelentős hatással van az egészségre és a táplálkozásra, amint azt különböző tanulmányok igazolják. A reggeli fontossága a súlykontrollban és a megelőzésben kardiometabolikus kockázati tényezők széles körben dokumentálták. Például a tanulmány kimutatta, hogy a hasi elhízás kockázata jelentősen magasabb azoknál, akik kihagyják ezt az étkezést, mint azoknál, akik rendszeresen reggeliznek, és ez a kockázat tovább nő a dohányosok körében.
Ezen túlmenően a reggeli kihagyása és a testtömeg-növekedés, a testtömeg-index, a hasi elhízás és az egyéb anyagcsere- és szív- és érrendszeri kockázatok közötti kapcsolat, mint pl. magas vérnyomás, dyslipidaemia, cukorbetegség és az érelmeszesedés is bizonyított. Egy másik figyelembe veendő tényező a reggeli minősége, amely befolyásolja a tápanyagok teljes bevitelét és az étrend általános minőségét. A tanulmányok szerint az egészséges reggeli az alapvető tápanyagok magasabb bevitelével, a táplálkozási ajánlások jobb betartásával és a kiegyensúlyozottabb napi étrenddel jár együtt.
Gyermekeknél és serdülőknél a rendszeresen reggelizők több energiát, élelmi rostot, gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, és hajlamosak kevésbé cukros italok azokhoz képest, akik nem reggeliznek. Ez a reggeli minta a mikroelemek, például kalcium, vas, kálium, magnézium, cink és jód magasabb bevitelével is összefügg.
Meg kell jegyezni, hogy van egy világos étel, amely kapcsolódik a reggelihez, de a táplálkozási szakemberek ezt kiemelik Nem olyan egészséges, mint amilyennek látszik. A narancslé, bár hozzáadott cukrot nem tartalmaz, hiányzik a gyümölcs rostja, alig lesz több, mint a víz cukorral és ízzel, szinte olyan, mint egy üdítő. Fogyasztása növelheti a krónikus betegségek, például az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
Egy 2016-ban publikált hatás megerősítette, hogy a cukros italok, köztük a természetes gyümölcslevek évekig tartó fogyasztása összefüggésben állna a magasabb a cukorbetegség előfordulása. „Célszerű az egész gyümölcsöt bevenni. Rossz ötlet egy darab gyümölcs lévé alakítani” – magyarázza Salud a cicuidad (Planeta, 2018) című könyvében, a Navarrai Egyetem megelőző orvostudomány professzora.
Teljes kiőrlésű gabonák
A hosszú élettartamot elősegítő reggeli tartalmazhat teljes kiőrlésű gabonák, diófélék és gyümölcsök. A teljes kiőrlésű gabonák konkrét esetben élelmi rostban gazdagok, ami összefüggésbe hozható a krónikus betegségek, például a szívbetegség, a 2-es típusú cukorbetegség és bizonyos ráktípusok alacsonyabb kockázatával. A „”-ben megjelent tanulmány azt sugallja, hogy a teljes kiőrlésű gabonában és élelmi rostokban gazdag étrend javíthatja a vércukorszint szabályozását és csökkentheti a gyulladást, ami kulcsfontosságú a krónikus betegségek megelőzésében.
Ezenkívül a teljes kiőrlésű gabonák tartalmaznak a sokféle esszenciális vitamin és ásványi anyag, mint például a vas, a magnézium és a szelén, amelyek fontosak az egészséges immunrendszer és a megfelelő anyagcsere fenntartásához. Ezenkívül egyes gabonaféléket további vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például D-vitaminnal és folsavval dúsítanak, amelyek hozzájárulhatnak az általános egészségi állapot javításához és a táplálkozási hiányosságok megelőzéséhez.
Diófélék
A diófélék fogyasztása a nap első étkezése során szintén előnyös lehet a hosszú élettartam szempontjából, mivel sűrű tápanyag-koncentrációjuk és egészséges zsírprofiljuk van. Ezek a a telítetlen zsírok kiváló forrása, különösen az omega-3 zsírsavak. Emellett gazdagok antioxidánsokban, például E-vitaminban és szelénben, amelyek megvédik a sejteket az oxidatív károsodástól, ami kulcsfontosságú tényező az öregedésben és a krónikus betegségek kialakulásában.
A diófélék emellett fehérjét és élelmi rostot is tartalmaznak, amelyek segíthetnek az anyagcsere szabályozásában és a jóllakottság érzésének fenntartásában, ami fontos szempont a testsúlykezelésben és az elhízás megelőzése, számos életkorral összefüggő betegség kockázati tényezője. A „Journal of Nutrition, Health & Aging” tanulmánya azt sugallja, hogy a diófélék rendszeres fogyasztása minden okból alacsonyabb halálozási kockázattal jár, kiemelve a diófélék szerepét az egészséges táplálkozásban a hosszú élettartam elősegítésében. Azonban nagy energiasűrűségük miatt kulcsfontosságú, hogy mérsékelt mennyiségben fogyasszuk őket.
Gyümölcs
A gyümölcsök reggeli fogyasztása elősegíti a hosszú élettartamot, mivel magas az alapvető tápanyagok és az egészségre jótékony vegyületek tartalma. Egy tanulmányban azt figyelték meg, hogy azok a felnőttek, akik körülbelül öt adagot fogyasztottak gyümölcsöt és zöldséget naponta Alacsonyabb volt a korai halálozás kockázata, különösen olyan betegségek miatt, mint a rák, szív- és érrendszeri és légúti betegségek. Ez a tanulmány több mint 100 000 férfi és nő eredményeit egyesítette, amelyeket 28-30 éven keresztül követtek, valamint több, világszerte végzett tanulmány adatait.
Az egyik a Harvardról szintén hangsúlyozza a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának fontosságát a hosszú élettartam érdekében. Kifejezetten napi két gyümölcs és három zöldség bevitelét javasolja, kiemelve a piros gyümölcsöket és a keresztes virágú zöldségek, például a brokkoli, antioxidáns tulajdonságaik miatt. Ezek az élelmiszerek segítenek megvédeni sejtjeinket a szabad gyökök okozta károsodásoktól, és segítenek leküzdeni a gyulladást, mindkét tényező olyan krónikus betegségekhez kapcsolódik, mint a szívbetegség és a cukorbetegség.
Kövesse az Önt érdeklő témákat