Kevesen tudják, de számos gyomnövény egészséges, és ami a legfontosabb – saláta, leves vagy szósz ízletes kiegészítője.
- Libatop
- Fokhagyma
- Illatos ibolya
Libatop
A fiatal mari levelek, amelyeket valószínűleg észrevett a webhelyén, kellemes édes, lédús ízűek.
Szárazva összetörhetők és só helyett felhasználhatók, a friss fűszernövények pedig bármilyen zöldségleves díszítésére alkalmasak.
Fokhagyma
Ennek a pikkelysömörnek is nevezett gyógynövénynek fokhagymás, de enyhén mustáros és fűszeres íze van.
A gyomleveleket zöldsaláta készítésére használják, vagy a lepények töltelékéhez adják. Ízletes!
Illatos ibolya
A vadibolyát mindenféle desszerthez gyönyörű zselé és kandírozott dekoráció készítésekor használják.
Ezenkívül a virágokat gyakran jégformákban lefagyasztják, italokat díszítve velük. Tudtad, hogy az ibolya tea nyugtatja az idegeket és enyhíti a köhögést?
