A CDC szerint becslések szerint az Egyesült Államokban 10 felnőttből hatnak van legalább egy krónikus betegsége, míg 10-ből négynek kettő vagy több. Mivel a helytelen táplálkozás a krónikus betegségek, például a szívbetegségek, a vesebetegségek, a rák, a cukorbetegség és egyebek egyik vezető oka, mindenkinek az egészségesebb élelmiszerek megválasztásának kell lennie. Ez azzal kezdődik, hogy meg kell keresni a környék legegészségesebb gyorséttermeit.
A legtöbb gyorsétterem hihetetlenül magas zsír-, nátrium- és kalóriatartalmú, és ezek közül a tápanyagok közül túl sok növeli számos egészségügyi probléma kockázatát. Az a dupla pogácsás burger szalonnával, sajttal és közepes sült krumplival? Akár 1570 kalóriába, 34 gramm telített zsírba és 3535 milligramm nátriumba kerül. Ez az ajánlott 2300 mg-os nátriumhatár 154%-a egy egész napra, egy étkezés során.
Szerencsére a gyorséttermi láncok meghallgatták azt a vágyunkat, hogy kényelmes ételeket együnk, és gondoskodjunk egészségünkről. Ugyanakkor egyes gyorséttermek jobban figyeltek, mint mások. Az egészségesebb gyorséttermi ételek általában kevesebb kalóriát tartalmaznak – vagy legalábbis kevesebb, mint a napi fogyasztás fele egy étkezésben. Ezek az ételek általában kevesebb telített zsírt és nátriumot tartalmaznak, miközben zöldségeket, gyümölcsöket és más magas rosttartalmú összetevőket tartalmaznak.
Ha olyan gyorséttermi lehetőségeket keres, amelyek nem akadályozzák egészségügyi céljait, ugorjon be az autóba, és induljon el a dietetikusok által jóváhagyott hét legegészségesebb gyorsétterem egyikébe.
1. Chipotle
„Kedvenc gyorséttermem a Chipotle, mert friss alapanyagokból készült ételek széles választékát kínálják” – mondja. Kimberley Wiemann, MS, RDN, egy Long Island-i (NY) székhelyű dietetikus. A szinte korlátlan kombinációk közül Wiemann azt javasolja, hogy egy salátát csomagoljon zöldségekkel és babbal, és adjon hozzá fehérjelehetőséget, például csirkét vagy steaket, vagy tartsa vegetáriánusként soffritóval vagy babot rizzsel.
Néhány dietetikus által jóváhagyott választás a Chipotle menüjében található:
- Kukorica taco
- Saláták vagy tálak a Chipotle bármely friss összetevőjével, beleértve a babot, barna rizst, fehérjeválasztékot, például steak, csirke vagy tofu, salsa és zöldségek
2. MOD Pizza
A pizza ízület kezdetben nem tűnik egészséges gyorsétteremnek, de minden a feltétekről szól.
Melissa Altman-Traub MS, RDN, LDN, ajánlja a MOD Pizza. „Rengeteg zöldség feltétet tartalmaznak, és vékony héjon vegán sajtot tartalmaznak” – mondja.
Kézműves stílusú pizzáját tetszés szerint elkészítheti, és élvezheti az általuk kínált számos saláta egyikét.
Néhány dietetikus által jóváhagyott választás a MOD Pizza menüjében található:
- Pizza eredeti vagy karfiolhéjon, zöldségek és fehérjék széles választékával
- A kerti saláta
- A görög saláta
- Az olasz apróra vágott saláta
3. Starbucks
Kedvenc kávézójában nemcsak cukorral teli péksüteményeket kínál a kávé mellé.
„A Starbucks számos olyan étkezési lehetőséget kínál, amelyek szénhidrátot és fehérjét egyaránt tartalmaznak, ami része a kombinációnak, amely segít a vércukorszint állandó tartásában, különösen a cukorbetegek számára.” Toby Smithsonregisztrált dietetikus és okleveles diabétesz gondozási és oktatási szakember, a Diabetes EveryDay alapítója és a könyv szerzője Diabetes étkezés tervezése és Táplálkozás Dummies számára.
Néhány dietetikus által jóváhagyott választás, amelyet a Starbucks-ban talál:
- Zabpehely
- Szaggatott
- Fúrósajt
- Tökéletes bárok®
- Fehérje dobozok
- A spenót, feta és tojásfehérje pakolás
- Sous-vide tojásfalatok
4. Jason’s Deli
„A Jason’s Deli nagyszerű lehetőség azok számára, akik egy gyors, egészséges étkezésre vágynak” – mondta Mandy Tyler, M.Ed., RD, CSSD, LD. A Mediterranean Bowl-t ajánlja csirkével, quinoával, hummusszal és rengeteg friss zöldséggel, vagy a Wild Salmon-wich-et szív-egészséges omega-3 zsírsavakkal teli szendvicsnek.
Néhány egyéb dietetikus által jóváhagyott választás, amelyet a Jason’s Deli-ben kaphat:
- A modern mediterrán tál
- A Wild Salmon-wich
- A görög csirke pakolás
- Mesa csirke saláta
5. Panera kenyér
„A legtöbb gyorsétteremben kevés a termék, és a Panera zöldségekkel telepakolt saláták, levesek és gabonatálak kincsesbányáját kínálja, és minden ízléshez vagy allergiás igényhez testreszabható.” Lauren Harris-Pincus, MS, RDNa NutritionStarringYOU.com alapítója és szerzője A „Minden egyszerű cukorbetegség előtti szakácskönyv”..
A salátáktól a szendvicsekig, a levesekig és a meleg tálakig, valamint a rengeteg szezonális kínálatig egyszerű egészséges reggelit vagy ebédet találni a Panerában.
Néhány dietetikus által jóváhagyott választás a Panera menüjében található:
- A mediterrán tál csirkével
- Őszi tök leves
- A mediterrán vega szendvics
- Fuji alma saláta csirkével
- Pulyka chili
- Görög joghurt vegyes bogyós gyümölcsökkel
- Friss gyümölcs csészék
6. Cava
Ez a mediterrán stílusú gyorsétterem megkönnyíti az egészséges, zöldségekben gazdag görög és mediterrán ihletésű ételek fogyasztását útközben.
„Testreszabhatja a tálat vagy pitát, hogy illeszkedjen a növényi alapú étrendhez, és szükség esetén módosíthatja a szénhidrátokat a szuperzöldek cseréjével és a fehérje felerősítésével a RightRice-szal®„- mondja Alexandria Hardy, RDN, LDN.
A legtöbb tál 800 kalória alatt van, és különféle zöldségekkel és sovány fehérjékkel tölthető fel, hogy kielégítő és tápanyagdús étkezést biztosítson.
Néhány dietetikus által jóváhagyott választás, amelyet a Cava-tól rendelhet, a következők:
- A lencse avokádó tál
- Görög saláta
- Tahini Cesear saláta
- Egy csirke és RightRice tál
- Sült padlizsán mártogatós
7. Csirke-fil-A
Bár ebben a sült-csirke ízű étteremben nem minden van tele egészséges összetevőkkel, a Chick-fil-A-ban számos tápláló lehetőség található.
„Imádom a Chick-fil-A Cool Wrap-et egy gyors étkezéshez vagy akár egy bőséges uzsonnához, ha kint vagyok, és tudom, hogy túl éhes vagyok. Tele van tápanyagokkal, és 43 g fehérjét és 14 g fehérjét tartalmaz. rostot a pakolásból! Ez egy gyorsétterem, amiben jól érzem magam, ha csípős vagyok” – mondja Caroline Thomason, RD, CDCESegy virginiai székhelyű dietetikus, aki segít a nőknek abbahagyni a fogyókúrát és önbizalmat találni az étellel.
Néhány dietetikus által jóváhagyott választás, amelyet a Chick-fil-A-ban rendelhet, a következők:
- A Cool Wrap
- Grillezett csirke nuggets
- A grillezett csirkés szendvics
- Görög joghurtos parfé
- A tojásfehérje grill
- A Cobb saláta
- Gyümölcscsészék
- A kelkáposzta ropogós saláta
