Az ebben a bejegyzésben szereplő termékajánlások az író és/vagy a megkérdezett szakértő(k) ajánlásai, és nem tartalmaznak kapcsolt linkeket. Jelentése: Ha ezeket a hivatkozásokat használja valami vásárláshoz, nem kapunk jutalékot.
Tagadhatatlan – a túró most komoly pillanatokat él át. A TikTok túróközpontú barkács fagylalt-alternatívák videómagyarázataiból villámgyorsan elkészítheti a túrós pirítós recepteket, amelyekkel a szeretett avokádós pirítós megúszható. megérdemelt. De most, hogy ez az egykor archaikus tejtermékek élvezete egyre népszerűbb, és ahhoz, hogy Ön jól szolgáljon, ismernie kell a megvásárolható legjobb túrómárkákat.
Arra kértük a regisztrált dietetikusokat, hogy mondják el, szerintük melyek a legjobb túrómárkák, amelyek jelenleg a helyi élelmiszerbolt tejtermékeit borítják (és melyeket érdemes kerülni). Olvassa tovább, hogy megtudja, mely túrótermékeket részesíti előnyben – és miután megtalálta az Önnek legmegfelelőbb márkát, megtudhatja, hogyan teheti meg a vásárlást, tekintse meg ezeket a kreatív túrórecepteket.
Mi az a túró?
Technikailag a túró túró.
„A túró egy enyhe ízű, friss sajtos túrós termék, amelyet úgy készítenek, hogy a sajtot préselés helyett lecsepegtetik, így megtartja a nedvességet és némi savót. Más sajttermékekkel ellentétben nem megy át az érlelési folyamaton” – mondja. Charlotte Martin, MS, RDN, CSOWM, CPTregisztrált dietetikus táplálkozási szakértő és tulajdonosa Formázta: Charlotte, LLC.
„Szuper sokoldalú. Belekeverheted fehérjeturmixba, palacsintát készíthetsz belőle, egy darab pirítósra kenheted, a tetejére pedig avokádót tehetsz, úgy ahogy van, és még sok minden más!” mondja Martin.
Milyen táplálkozási előnyei vannak a túrónak?
Tejtermékként a túró tele van fontos vitaminokkal és tápanyagokkal, beleértve a fehérjét is. Nemcsak feltölti és jóllakottan tartja magát, de a fehérje egy olyan alapvető tápanyag is, amely lehetővé teszi számunkra, hogy teltebbnek érezzük magunkat étkezés közben, izmot építsünk, és még fogyjunk is. Bár sok fehérjeforrás létezik – vörös hús, dió, borsó, tojás, hüvelyesek és hal, hogy csak néhányat említsünk –, a túró az egyik legízletesebb és legolcsóbb tejalapú fehérjeforrás, amit beszerezhetsz.
„A túró az egyik leginkább alulértékelt fehérjeforrás” – magyarázza Martin. „[It’s] tele van tápanyagokkal, beleértve a B-komplex vitaminokat, például a B12-vitamint és a kalciumot, és kiváló fehérjeforrás, 1 csésze kis túrós túróval, amely közel 25 gramm fehérjét tartalmaz” – teszi hozzá Martin.
Amellett, hogy körülbelül 25 gramm fehérjét tartalmaz csészénként, az USDA szerint egyetlen csésze kis túrós túró a következőket tartalmazza:
- 220 kalória
- 9,7 gramm zsír
- 7,6 gramm szénhidrát
- 6 gramm cukor
- 25 gramm fehérje
- 187 milligramm kalcium (14% DV)
- 358 milligramm foszfor (29% DV)
- 0,9 milligramm cink (9% DV)
- 21,8 mikrogramm szelén (40% DV)
- 27 mikrogramm folát (7% DV)
„A túróban lévő fehérjék többsége kazein fehérje, szemben a tejsavóval, amely lassan szívódik fel, és segít megelőzni az izomleépülést. Egyes márkák még probiotikumokat is tartalmazhatnak, más néven barátságos bélbaktériumokat, amelyek támogatják a bélrendszer egészségét” – teszi hozzá Martin.
Hogyan választod ki a számodra legjobb túrómárkát?
„Nehéz lehet megtalálni a megfelelő túrót. Úgy gondolom, hogy ez a személyes preferenciákon és az egészségügyi célokon múlik” – mondja Amber Pankonin MS, RD, LMNT, regisztrált dietetikus és a Stirlist tulajdonosa. „A túró remek nassolnivaló lehet, mert tele van minőségi fehérjével és alacsony a szénhidráttartalma, de magas lehet a kalória- és nátriumtartalma is – ezért nagyon fontos megtanulni olvasni a címkéket, amikor megtalálod a megfelelő márkát.”
- Alacsony vagy nem hozzáadott cukor: „A görög joghurthoz hasonlóan én is olyan túrókat keresek, amelyekben nincs hozzáadott cukor, ami általában az ízesített változatokban van” – mondja Martin.
- Alacsony nátrium tartalom: Egy másik dolog, amire figyelni kell, a nátriumtartalom, különösen, ha hajlamos a magas vérnyomásra. „A legtöbb túrós márka magas nátriumtartalommal rendelkezik” – magyarázza Martin, ezért „ha alacsonyan kell tartania a nátriumbevitelt, találhat olyan márkákat, amelyek „csökkentett nátrium” vagy „nem adnak hozzá sót” felirattal.” Az American Heart Association szerint a legtöbb felnőttnek napi 1500–2300 milligrammra kell korlátoznia a nátriumfogyasztását, a magas vérnyomásban szenvedőknek pedig az ideális, ha napi nátriumbevitelét 1500 milligramm vagy annál kevesebb körüli szinten tarthatja.
- Alacsony vagy teljes zsírtartalmú: A legtöbb tejtermékhez hasonlóan itt is találhatunk nem, alacsony és teljes zsírtartalmú túrótermékeket. Hogy melyiket választja, függhet egészségügyi céljaitól, de Caroline Young, MS, RD, LD, RYT, a Whole Self Nutrition tulajdonosa, teljes zsírtartalmú. „Gyakran javaslom, hogy keress zsíros túrós lehetőségeket, mert magasabb zsírtartalmuk miatt ezek a legkielégítőbbek, és általában sokkal jobb az íze!”
Az egészségügyi aggályokat leszámítva, egy olyan túrótermék kiválasztása, amely minőségi összetevőket és ízeket tartalmaz, amelyekről tudja, hogy Ön és családja is szeretni fogja, lehet, hogy a végső döntést meghatározza – és ez rendben van!
A 8 legjobb megvásárolható túrómárka
1. Jó kultúra alacsony zsírtartalmú túró
Adagonként: 80 kalória, 2,5 g zsír, 1,5 g telített zsír, 15 mg koleszterin, 340 mg nátrium, 3 g szénhidrát (0 g rost, 3 g cukor), 14 g fehérje
„Szeretem, hogy alacsony a cukortartalma, és sima ízű, valamint gyümölcsízű, ami segít feldobni a „sima régi túrót”” – mondja. Maggie Michalczyk, RDN, regisztrált dietetikus táplálkozási szakértő, aki a Volt egyszer egy tök blogot vezeti. „És szeretem, hogy előre adagolják őket – nagyszerűen használhatók útközben.”
2. Nancy bio teljes tejes túró
Adagonként: 120 kalória, 6 g zsír, 3 g telített zsír, 15 mg koleszterin, 300 mg nátrium, 3 g szénhidrát (0 g rost, 3 g cukor), 14 g fehérje
„Minimális összetevőkből készült, mesterséges összetevőktől mentes, és nem tartalmaz pektineket, zselatint vagy sűrítőanyagokat (amelyekről nem ismert, hogy ártalmasak, de egyes egyének számára problémát jelenthetnek)” – mondja Martin. „Ráadásul hozzáadták a Bifidobacterium és Lactobacillus törzseket, probiotikumokat, amelyek segíthetik az immunrendszer és az emésztőrendszer egészségét.”
3. Green Valley laktózmentes túró
Adagonként: 110 kalória, 5 g zsír, 4 g telített zsír, 25 mg koleszterin, 410 mg nátrium, 3 g szénhidrát (2 g cukor), 12 g fehérje
„A Green Valley laktózmentes túró nagyszerű választás azok számára, akik attól tartanak, hogy a tejtermékek emésztési zavarokat okozhatnak” Kim Kulp, RDN, a Gut Health Connection tulajdonosa a San Francisco Bay Area-ban. „A kizárólag természetes összetevőkből készült Green Valley nem függ az emulgeálószerektől és gumiktól, amelyek gazdag és krémes textúrája miatt olyan gyakoriak más márkáknál.”
4. Cabot túró
Adagonként: 100 kalória, 4,5 g zsír, 3 g telített zsír, 15 mg koleszterin, 400 mg nátrium, 4 g szénhidrát (4 g cukor), 13 g fehérje
„A Cabot’s túró az [a] kedvencem” Caroline Thomason, RD, CDCESegy észak-virginiai dietetikus mondja Ezt egyél, ne azt! „Házi készítésű termékük ízletes és tápláló opciót kínál, amely falatként vagy köretként is illik az étkezéshez.”
5. 365 Bio Túró 4% Tejzsír
Adagonként: 110 kalória, 5 g zsír, 3 g telített zsír, 20 mg koleszterin, 370 mg nátrium, 4 g szénhidrát (pl. rost, 3 g cukor), 12 g fehérje
„Úgy gondolom, hogy egy kicsit magasabb tejzsír nagyon kielégítő lehet, amikor a megfelelő túróról van szó. Ez nagyszerű ízű, és sokkal olcsóbb is, mint más lehetőségek” – mondja Pankonin.
Young szintén nagy rajongója a Whole Foods teljes zsírtartalmú túrójának. „Imádom a 365 Whole Foods teljes zsírtartalmú túrós fajtáját, mert nagyon laktató és finom” – mondja.
6. Százszorszép túró 4% tejzsír
Adagonként: 110 kalória, 5 g zsír, 3 g telített zsír, 15 mg koleszterin, 390 mg nátrium, 4 g szénhidrát (4 g cukor), 13 g fehérje
„Azt hiszem, az íze nagyszerű, és azért szeretem ezt, mert a legtöbb élelmiszerboltban elfogadható áron találom” – mondja Pankonin.
7. Kroger felvert túrója
Adagonként: 110 kalória, 4,5 g zsír, 3 g telített zsír, 25 mg koleszterin, 340 mg nátrium, 3 g szénhidrát (3 g cukor), 14 g fehérje
„Szeretem a Kroger’s Whipped Cottage Cheese-t ajánlani” – mondja Thomason. „Szórakoztató játék a vírusos túrós trenddel, és könnyen kenhető magas fehérjetartalmú pirítóshoz. Egy fél csésze adag 14 gramm fehérjét tartalmaz.”
8. Wegmans bio 2%-os túró
Adagonként: 80 kalória, 2 g zsír, 1 g telített zsír, 15 mg koleszterin, 300 mg nátrium, 3 g szénhidrát (3 g cukor), 13 g fehérje
„Amíg nem tartalmaz hozzáadott cukrot, egyetlen bolti márkájú túróval sem hibázhatunk” – mondja Michalczyk.
Az 5 legrosszabb túró
1. Breakstone túró 2 százalék
Adagonként: 110 kalória, 5 g zsír, 3 g telített zsír, 25 mg koleszterin, 340 mg nátrium, 6 g szénhidrát (0 g rost, 5 g cukor), 11 g fehérje
„A Breakstone összetevőlistája sokkal hosszabb, mint a fent felsoroltak, és olyan összetevőket tartalmaz, amelyek szükségtelennek (bár ártalmatlannak) tűnnek egy jó ízű túró elkészítéséhez” – mondja Martin.
2. Csuklyás túró
Adagonként: 120 kalória, 5 g zsír, 3 g telített zsír, 30 mg koleszterin, 440 mg nátrium, 5 g szénhidrát (0 g rost, 4 g cukor), 13 g fehérje
„A Breakstone-hoz hasonlóan a Hood’s túró összetevőinek listája is hosszú, és sok összetevő szükségtelennek tűnik, tekintve, hogy sok ízletes márka nem tartalmazza őket” – mondja Martin. „Például nem vagyok élelmiszertudós, de nem vagyok benne biztos, hogy egy sima túrónak miért kell természetes aromát tartalmaznia. Nem mondom, hogy a természetes aromák káros összetevők, csak ebben az esetben feleslegesnek tűnnek!”
3. Ez az Intelligens zsírszegény túró 1% tejzsírral
Adagonként: 60 kalória, 1 g zsír, 1 g telített zsír, 10 mg koleszterin, 400 mg nátrium, 5 g szénhidrát (0 g rost, 4 g cukor), 8 g fehérje
„Bár ez az alacsony zsírtartalmú túró alacsony kalóriatartalmú, egyszerűen nem találom kielégítőnek” – mondja Pankonin. „Kicsit magasabb a nátriumtartalma a többihez képest, és személy szerint én jobban szeretek egy kicsit több zsírt, mivel úgy érzem, ez kielégítőbb nassolás közben.”
4. Market Spájz Túró
Adagonként: 110 kalória, 5 g zsír, 3 g telített zsír, 20 mg koleszterin, 400 mg nátrium, 5 g szénhidrát (4 g cukor), 12 g fehérje
„Ez egy másik túró, hosszas összetevőlistával. Ez az összetevőlista tartalmazza a karragént is, ami nagyon ellentmondásos” – mondja Martin. „A karragént egyes élelmiszerekhez sűrítőként és emulgeálószerként adják. Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy a karragenán gyulladást és emésztési problémákat vált ki; azonban erre vonatkozóan korlátozott mennyiségű kutatás áll rendelkezésünkre. Ha bármilyen aggálya van ezzel az összetevővel kapcsolatban, a legtöbb más márka nem tartalmazza. így könnyű elkerülni.”
5. Bio Valley zsírszegény túró 2% tejzsír
Adagonként: 100 kalória, 2 g zsír, 1,5 g telített zsír, 10 mg koleszterin, 450 mg nátrium, 4 g szénhidrát (3 g cukor), 15 g fehérje
„Annak ellenére, hogy a hasonló termékekhez képest kevesebb zsírt és magasabb fehérjét tartalmaz, 450 mg nátriumot tartalmaz, ami egy kicsit több, mint amit javasolnék” – mondja Pankonin. „Ez a márka sokkal drágább is, mint más lehetőségek.”
Ennek a történetnek egy korábbi verziója eredetileg 2020. február 13-án jelent meg. Frissítésre került, hogy további másolatokat és lektorálási változatokat, további kutatásokat és frissített kontextuális hivatkozásokat tartalmazzon.
