Tiffani Thiessen mindig is ismert lesz a tinibálvány helyzetkomédia státuszáról, olyan klasszikusok főszereplésével, mint pl Megmentette a Harang és Beverly Hills, 90210, de manapság a kétgyermekes anyuka arról szól, hogy finom recepteket készítsen a családjának, és megossza őket a rajongókkal. Görgesd végig Instagram-hírcsatornáját, és rengeteg aranyos családi fotót találsz, de vacsoraötleteket és kreatív harapnivalókat is találsz, amelyeket Thiessen szívesen készít. Imád főzni, és ezen a héten adja ki második szakácskönyvét, melynek címe Már megint itt tartunk, ami arról szól, hogyan készítsünk maradékot, ami nem unalmas. „A felhasznált maradékot teljesen újra kell találni” – mondja. „Erre való az új szakácskönyvem. Több mint 80 recept arról, hogy mit tehetsz a hűtőben vagy a kamrában lévő maradékokkal.”
Egy exkluzív interjúban Ezt egyél, ne azt, a 49 éves nő megosztja legújabb projektje inspirációját és azt, hogy hogyan változott a diétával kapcsolatos gondolkodásmódja az évek során. Olvass tovább.
Nem szereti az ételt pazarolni
Több oka is van annak, hogy Thiessen egy második szakácskönyvet akart készíteni, többek között azért, hogy másokat inspiráljon az élelmiszer-pazarlás jobb kezelésére. „Néhány ok inspirált ehhez a második szakácskönyvhöz, a Here We Go Againhez” – mondja. „Az egyik, meg akartam tanítani a gyerekeimet annak fontosságára, hogy ne pazarolják az ételt. A globális felmelegedés egyik legnagyobb tényezője az élelmiszer-pazarlás.” Hozzáteszi: „Kettő, a férjem mindig is utálta a maradékot… szóval így mutattam meg neki, hogy a maradék milyen csodálatos lehet. Hah!”
Rengeteg hozzávaló van, amivel szívesen készíti a maradékot
– Ó, mennyien – hangsúlyozta. „Nehéz csak néhányat kiválasztani, de azt mondanám, hogy a legkönnyebben felhasználható maradékok a rizs, a gyümölcs, a pizza (igen pizza!), és bármit, ami a kekszdoboz vagy chipszacskó alján marad. A töröttek olyan darabokat, amelyeket mindig mindenki kidob. Most megvan az oka, hogy NE.”
A főzés segít abban, hogy egészséges döntéseket hozzon gyermekeibe
Thiessen mindig is élvezte a főzést, de ez segít abban is, hogy megtanítsa gyermekeit az egészséges ételek kiválasztására. „Úgy gondolom, hogy az otthoni főzés megmutatja, mennyi időt, erőfeszítést és szeretetet fektet az étkezésbe” – mondja. „Rengeteg friss gyümölcsöt és zöldséget termesztünk, és megmutatni a gyerekeimnek, hogyan lehet az általunk termesztett ételekből egészséges, ízletes ételt készíteni, ami rengeteg nagyszerű tanulsággal szolgál.”
Családja kedvenc egészséges étkezése
Thiessen különféle nagyszerű ételeket készít, és családjának van néhány kedvence. „A lányom nemrégiben belekezdett a salátákba, ami nagyon szórakoztató volt” – mondja. „Szóval, szereti saját salátákat készíteni az általunk termesztett zöldségekből. Ez mindig egyszerű. De egy nagyobb családi vacsorához… szeretünk rizottót készíteni bármilyen zöldséggel, ami szezonban van, egészséges taco tálakat és zöldségben sült rizzsel.”
Hogyan változott a diétával kapcsolatos gondolkodásmódja
A színésznő fiatal sztárként érezte a nyomást, hogy bizonyos módon nézzen ki, de azóta megváltozott a gondolkodásmódja. „Úgy gondolom, hogy a nyomás mindig ott van, de ahogy öregszem, sokkal másképp kezelem” – magyarázza. „Amikor fiatalabb vagy, szerintem a külsőd a legfontosabb, ami más nyomást gyakorol. Ha most idősebb vagyok, az a legfontosabb számomra, hogy hogyan érzem magam. A belső egészségem.”
80/20-as megközelítést alkalmaz az étellel
Több éves próbálkozás után Thiessen megtalálta a számára megfelelőt. „Mindig az egyensúly megtalálásáról van szó. Az életben minden rendben van? Nem csak az evéssel. De igyekszem 80/20 arányban megközelíteni az étkezést. Az esetek 80%-ában egészségesen, 20%-ban pedig szórakozásból. Úgy tűnik, működik. „
Heti hat napot edz
Az egészséges táplálkozás és az otthoni főzés mellett Thiessen aktív marad. „Heti 4 napot edzek az edzőteremben, majd heti két napon próbálok valamit a szabadban csinálni, legyen az gyaloglás, túrázás, vagy akár biciklizés vagy evezés (nyáron)” – mondja. „A hideg merülést (jeges fürdőt) is beépítettem az egészségügyi rutinomba. Ezt is hetente legalább három-négy alkalommal csinálom.”
Heather Newgen
Heather Newgen két évtizedes tapasztalattal rendelkezik az egészségről, fitneszről, szórakoztatásról és utazásról szóló beszámolók és írások terén. Heather jelenleg számos publikációban szabadúszó. További információ Heatherről
