A banánkenyér tulajdonképpen kettő az egyben. Egyrészt édes kenyérként gondolhatunk rá, amelyhez ideális a lekvár vagy a csokoládékrém, másrészt pedig süteményként is elképzelhető. A recept nagyon egyszerű. Ahhoz azonban, hogy a kenyér még ízletesebb legyen, érdemes két hozzávalót hozzáadni.
A banánkenyér nem csak arra tökéletes, hogy édes finomságokkal kényeztessük magunkat, de arra is, hogy ne pazaroljunk ételt. A banánkenyérhez a legjobb, ha már kissé túlérett banánt használsz. A banánkenyér receptje egyszerű, és tényleg nem lehet vele hibázni. Jól jön a fehér csokoládé és a fahéj.
Banánkenyér – a recept egyszerű
- 4 banán, lehetőleg jól érett,
- 2,5 csésze teljes kiőrlésű liszt, lehetőleg 500-as vagy 650-es típusú,
- 2 teáskanál sütőpor,
- 1 teljes teáskanál szódabikarbóna,
- egy kocka vaj, körülbelül 200 g,
- 4 nagyobb tojás,
- 1 csésze cukor,
- 1 evőkanál vaníliás cukor,
- kb. 3/4 evőkanál fehér csokoládé,
- egy marék mandula
- egy teáskanál fahéj.
Banánkenyér – hogyan kell elkészíteni:
- Készítsünk elő egy tálat, és adjuk hozzá a tojásokat. Kezdjük el verni, majd fokozatosan adjuk hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot. Amikor sima kogel-mogelt kapunk, adjuk hozzá a villával pépesített banánt.
- Vékony sugárban öntsük a serpenyőben megolvasztott vajat a keverékhez. Keverjük 2 percig, amíg a hozzávalók összeállnak.
- Szitáljuk a lisztet egy másik tálba, adjuk hozzá a szódabikarbónát és a sütőport, és alaposan keverjük össze. Ezután apránként adjuk a száraz hozzávalókat a banános keverékhez, spatulával vagy alacsony fordulatszámon keverjük össze.
- Amikor a hozzávalók összeálltak, és a keverék kissé besűrűsödött, adjuk hozzá a turmixgépben összezúzott mandulát, a finomra vágott fehér csokoládét és a fahéjat; ha szeretnénk, kandírozott gyümölcsöt vagy aszalt áfonyát is adhatunk hozzá.
- Öntsük a keveréket két sütőpapírral bélelt kis tortaformába. Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe. Süssük körülbelül 50-60 percig.
Az így elkészített banánkenyér tökéletesen kielégíti az édesség utáni vágyunkat. Mint láthatjuk, a recept nagyon egyszerű, és kár lenne nem kipróbálni. Ha van néhány banánunk, ami éppen a másvilágra készül, vagy valami édesre vágyunk, a banánkenyér nagyon ajánlott.
Egy sütemény recept, amivel udvarolhatsz a férjednek. A férfi, aki megkóstolja, megőrül az örömtől
A málnafelhő eltűnik. Idén húsvétkor pisztáciás változatot kínálok a vendégeimnek.