A bazsalikom olyan jól passzol sokféle ételhez, hogy elengedhetetlen a kertben. Ráadásul a termesztés nem is olyan nehéz. De van néhány titok, amely lehetővé teszi, hogy hosszú ideig élvezze ennek a „királyi” gyógynövénynek az ízét és aromáját.
Hogyan lehet tudni, mikor kell bazsalikomot szedni, és hogyan kell helyesen csinálni, hogy ne pusztítsuk el a bokrot, hanem adjunk neki impulzust a levelek növekedéséhez – mondják a kertészek.
Mikor szüreteljünk bazsalikomot
A bazsalikom betakarítását akkor kezdheti el, ha a növénynek legalább hat levele van. Ezt követően szüretelje be a bazsalikomot, amikor szükséges.
Melyik napszakban a legjobb a bazsalikom betakarítására?
Furcsa módon aromájának erőssége attól függ, hogy mikor szedjük le a bazsalikomleveleket. Reggel szüreteljen bazsalikomot, amikor az illóolajok frissességük csúcspontján vannak.
Hogyan szüreteljünk bazsalikomot
Kis mennyiségű bazsalikom betakarításához egyszerűen válasszon néhány levelet felhasználásra. Ha több bazsalikom kell, nyugodtan vágja le az egész szárat. Az egész szár levágásával a növény bokrosabb lesz, és több levelet hoz.
Betakarítás fentről lefelé
A teljes szár metszésekor ezt a növény magasságának egyharmadáig végezze. Ha harmadával visszavágja a növényt, várjon néhány hetet az újbóli betakarítással. Ha valamilyen oknál fogva nem aratja be rendszeresen a bazsalikomot, legalább hathetente csípje vissza a növényt, hogy elősegítse a bokros növekedést. Ezenkívül csipkedjünk ki minden virágot, hogy a növény ne pazarolja rájuk az energiát, hanem tovább nevelje a lombozatot.