Ha egészségesen akarunk élni, akkor a gyümölcsök se hiányozhatnak a napi menüből, és ez alól a konzervdoboz sem kivétel. Sok tápanyagot tartalmaznak, és fitten tartanak bennünket.
Fontos szerepet játszanak egészségünkben. Amikor a megfelelő táplálkozásról van szó, nélkülözhetetlennek kell lenniük. Rengeteg tápanyagot tartalmaznak, amelyek megőrzik egészségünket. A legtöbb gyümölcshöz hasonlóan a kecskefű is sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, de nagyon kevés zsírt.
Ha a birsalmára gondol, valószínűleg először a lekvár jut eszébe, amely palacsintához kiváló. Rajta kívül viszont megvan a szirup. Édes, ásványvízzel kombinálható, naponta fogyasztható.
A birsszirup 5 jótékony hatása
Gazdag C-vitaminban, gyulladáscsökkentő szerepe van, de káliumban is. Ez azt jelenti, hogy segít a gyulladáscsökkentő állapotok kezelésében, de gondoskodik az immunrendszerről is;
– kálium jelenléte miatt segít csökkenteni a vérnyomást;
– hólyag- és atópiás dermatitisz kezelésére is alkalmazható;
– peptikus fekély kezelésére szolgál, mivel nyugtatja a gyomor-bélrendszert;
– tartalmaz még: szelént, cinket, rezet, vasat, kalciumot, sok rostot, vitaminokat (A, B, C).
A lé tonizáló, fertőtlenítő, összehúzó, analeptikus és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik. A birsalma tea rendszeres fogyasztása nemcsak az emésztést segíti, hanem a koleszterinszint csökkentését is. A birsban található kálium segít a szervezetnek a vérnyomás szabályozásában.
Milyen tulajdonságai vannak a birsalmának
A birsalma alacsony kalóriatartalmú, 100 gramm nyers birs mindössze 57 kalóriát tartalmaz. Sőt, a birsalma héja nagy mennyiségű rostot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy megkönnyíti az emésztést és jóllakottság érzést kelt, ami előny a fogyásban.
A belek antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek segítenek csökkenteni a stresszt, nyugalmat teremtenek, küzdenek és megelőzik a szorongást.
A birsalma előnyei közé tartozik, hogy segít csillapítani a gyomor-bélrendszeri betegségek tüneteit. A birsrostokban található katekin és epikatekin megtisztítja a vastagbelet a méreganyagoktól és védi a gyomrot bélelő membránt. Így a legtöbb gyomor-bélrendszeri betegség enyhíthető, ha birsot fogyasztunk, lehetőleg kemencében főzve.
További előnyök közé tartozik ezeknek a gyümölcsöknek a vizelethajtó tulajdonságai, amelyek segítenek csökkenteni a hányingert és a hányást a terhesség alatt. Nyers vagy főtt birsalma fogyasztása javasolt.
Birsszirup recept télre
Hozzávalók:
5 kg birsalma
450 gramm cukor
1,7 liter víz
Elkészítés módja: Mosás után hámozva vágjuk vékony szeletekre. Távolítsa el a gerincet és a magokat.
A birsalmaszeleteket cukros vízbe tesszük, alacsony lángon, de forralás nélkül felforraljuk.
Körülbelül 50 perc elteltével vegyük le a tűzről, és szűrjük át a levét egy másik tálba, egy tiszta ruhadarabon keresztül. A kapott szirupot ismét alacsony lángra tesszük. Amikor elkezd buborékolni, előmelegített üvegekbe töltjük. Azonnal csavarja rá a fedőket, és fedje le valami vastag anyaggal, hogy magától kihűljön.
Ízért és illatért tehetünk bele szegfűszeget vagy két fahéjrudat.
