Brazil spenót vagy latin nevén Alternanthera sisso, egy olyan zöldségnövény, amely általában nedves helyeken él, és sok vizet tartalmaz. Morfológiailag ennek a növénynek, amelyet sissoo spenótnak vagy szamba salátának is neveznek, szív alakú levelei vannak, zöldes színűek, enyhén ráncos és fényes textúrájú.
A többi zöldségfajtához hasonlóan a brazil spenót is számos tápanyagot és antioxidánst tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szervezet egészségére, például fehérjét, rostot, kalciumot, nem-hem vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, C-vitamint, folsavat és flavonoidokat.
Szóval, mi a magyarázat a brazil spenót egészségre gyakorolt jótékony hatásaira? Tekintse meg a következő vitát.
1. Segítsen megelőzni az Iron Nutrition anémiát
A vashiányos vérszegénység olyan egészségügyi állapot, amelyet a vér alacsony hemoglobinszintje vált ki. A vashiányos vérszegénységet okozó fő tényező az élelmiszerekből, például halból, tojásból, húsból, zöldségekből és gyümölcsökből származó vas hiánya.
A vashiányos vérszegénység legtöbb esetben fogamzóképes korú nőknél fordul elő, különösen a menstruációs fázisba lépéskor a nagy mennyiségű vérveszteség miatt.
Ezért magas vastartalmú ételeket kell fogyasztania, hogy elkerülje a vashiányos vérszegénységet, amelyek közül az egyik a brazil spenót. 100 gramm brazil spenót 9,21 mg nem-hem vasat tartalmaz, ami a napi szükséglet 51 százalékát fedezi.
A brazil spenót fehérjetartalma szintén viszonylag magas, eléri a 9,72 grammot, folsavval és C-vitaminnal kombinálva, amelyek együtt működnek a hemoglobin képződésében.
2. A cukorbetegség megelőzése
A brazil spenót antioxidáns hatású flavonoidokat tartalmaz, amelyek kivédhetik a szabad gyökök támadásait, amelyek krónikus betegségeket, például cukorbetegséget okoznak.
Ezt a Biomolecules folyóirat tudományos tanulmánya is megerősíti. A kutatók felfedezték, hogy a flavonoid vegyületek csökkenthetik a cukorbetegség kockázatát a glükóz anyagcsere szabályozásával.
3. Megelőzi a rákot
Folyóiratok tudományos tanulmányai alapján AP Academic Press kijelenti, hogy a brazil spenótlevél kivonat citotoxikus összetevőket tartalmaz a mell-, máj- és méhnyakráksejtek ellen.
Ez a citotoxikus tulajdonság később megöli és gátolja a rákos sejteket, így azok nem jelennek meg újra. Ezenkívül a brazil spenót kivonat apoptotikus tulajdonságokkal rendelkezik, vagy olyan mechanizmussal rendelkezik, amely lehetővé teszi a rákos sejtek elpusztítását.
4. Segít a diétás programokban
Azok számára, akik diétás programon vesznek részt a fogyás érdekében, jó ötlet a brazil spenótot hozzáadni a napi menüvázlathoz. Ennek az az oka, hogy a brazil spenót rostot és fehérjét tartalmaz, amelyek hosszabb ideig képesek fenntartani a teltségérzetet, így szabályozható az étvágy. A brazil spenótot nyersen is elkészítheti salátaként, de főzve és kevergetve is elkészítheti.
5. Csökkenti a csontritkulás kockázatát
A brazil spenót nagy mennyiségű kalciumot és foszfort tartalmaz, mindkettő fontos szerepet játszik az egészséges csontok és fogak megőrzésében.
Ezen kívül a brazil spenót káliumot is tartalmaz, amely szerepet játszik a kalcium csontokba történő felszívódásában, hogy az ne kerüljön el a vizelettel.
A brazil spenót rendszeres fogyasztásával elkerülheti a csontvesztést vagy orvosi szóhasználattal az úgynevezett csontritkulást.
6. A szem egészségének megőrzése
Annak ellenére, hogy nem tartalmaz nagy mennyiségű A-vitamint, a brazil spenót továbbra is képes megvédeni a szem egészségét a makuladegenerációtól és a szürkehályogtól. Ennek az az oka, hogy a brazil spenót természetes luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek azáltal, hogy blokkolják a szembetegségeket okozó szabad gyökök támadásait.
Ez volt a vita a brazil spenót hat egészségre gyakorolt jótékony hatásáról. Remélem hasznos!
Tekintse meg a GOOGLE NEWS egyéb híreit és cikkeit
