Sokan azt hiszik, hogy a burgonyafőzésben nincs semmi bonyolult, de ennek az egyszerű feladatnak is megvannak a maga árnyalatai.
Ezek a pontok nagyban befolyásolják ennek a zöldségnek az ízét, amely sok étel alapjává válik.
Minden a burgonya nagy szeletekre vágásával kezdődik. Ha finomra vágod, pürét kapsz. Öntsük fel hideg vízzel a zöldséget, és tegyük tűzre.
A burgonyát a tűzhelyre helyezés után azonnal megsózzuk. Ezt követően azonnal hozzáadunk egy titkos összetevőt – egy meghámozott gerezd fokhagymát, amelyet először le kell nyomni, hogy több ízt és aromát adjon a burgonyának.
A főzés befejezése után távolítsa el a fokhagymát a serpenyőből. De a fokhagymán kívül más összetevőket is tehet a serpenyőbe főzés közben, hogy javítsa a burgonya aromáját és ízét.
Erre a célra alkalmas a hagyma, a babérlevél és a paprika. A főzés befejezése után azokat is kivesszük a serpenyőből.
Ahhoz, hogy a kész főtt burgonya még ízletesebb és aromásabb legyen, adjon hozzá vajat, finomra vágott kaprot és ugyanazt a fokhagymát, amelyet finomra vág, vagy nyomjon át.
