A sült burgonya nem a legnehezebben elkészíthető köret. Egy hiba mégis teljesen elronthatja az ételt.
Az amatőr szakácsok gyakran olyan tévedést követnek el, hogy egy zöldséget nagyon magas lángon sütnek.
Ebben az esetben a burgonyadarabok elkezdhetnek égni, miközben a „sajt” bent marad.
Első pillantásra reménytelen a helyzet: korán vegyük ki a burgonyát a serpenyőből, és a tűz intenzitásának csökkentése sem akadályozza meg az égést.
Ha azonban bevállal egy kis trükköt, a köret még megspórolható.
Mit kell önteni a serpenyőbe
A tűzhelyen vagy az asztalon maradt forralt vízzel vízforraló? Nagy! Végül is a burgonyát készen lehet hozni és nem égetni.
Ehhez öntsön egy kevés folyadékot a serpenyőbe, majd fedje le az edényeket.
Csökkenteni kell a tűz erejét. Néhány perc múlva a burgonya készen áll, és egyúttal már nem ég meg.
Talán kiderül, hogy ez nem egészen az a köret, amelyre a kulináris szakember számít. Az étel nem valószínű, hogy ropogós lesz. Viszont nagyon ehető lesz.
Fontos! Csak forralt folyadék használható. Ne öntsön csapvizet az edénybe.