A burgonya megőrzése a téli hónapokban bizonyos szabályok betartását és a hatékony módszerek ismeretének betartását igényli. A termés összegyűjtése után sok kertész szembesül a gumók korai csírázásával és azok bomlásával. A sikeres tárolás fő tényezői a növény megfelelő előkészítése, az optimális feltételek létrehozása és a speciális anyagok felhasználása.
A hőmérséklet és a megvilágítás kulcsszerepet játszik a termék minőségének fenntartásában. Bebizonyított módon lehet meghosszabbítani az eltarthatóságot a tavaszi hónapokig. Bizonyos anyagok és termékek használata elősegíti a bomlási folyamatok és a nemkívánatos csírázás fejlesztését.
A növény ásása után a burgonya alapos előkészítését kell elvégezni. Az első lépés a gumók válaszfala, a sérült és rohadt minták eltávolításával. Tisztítás a szennyeződés csomóitól és az azt követő napfényben történő szárítás biztosítja a felesleges nedvesség eltávolítását. A méret szerinti válogatás lehetővé teszi a gumók felosztását kis, közepes és nagy csoportokra az optimális tárolás érdekében.
A megfelelő tárolási feltételek megteremtése megköveteli a hőmérsékleti rendszernek a +2 és +3 fok közötti betartását. A pince vagy az alagsor a stabil hőmérséklet és a fényhiány miatt tökéletes helyré válik. Lakás körülmények között a megfelelő lehetőségek az erkély vagy egy kamra mínusz hőmérsékleten az utcán.
A sötétség megakadályozza a solanin -toxin előállítását, ami a gumókat alkalmatlanná teszi. A hűvös hőmérséklet lelassítja a csírázás folyamatait, és meghosszabbítja a tárolási időszakot. A fa vagy műanyag dobozok használata biztosítja a szükséges szellőztetést.
A speciális anyagok hatékonyan felszívják a felesleges nedvességet a levegőből. A dobozok aljára egy habréteg fekszik, amely további elszigeteltséget hoz létre. A hagyma héja antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik és elnyeli a nedvességet. A lucfenyő ágak megkülönböztetik az illékony anyagokat, amelyek megakadályozzák a putrefaktív folyamatok kialakulását.
A fűrészapok jól felszívják a nedvességet, és légréteget hoznak létre a gumók között. Az alma fele etilént bocsát ki, lelassítva a burgonya csírázását. A páfrány levelek természetes tartósítószereket tartalmaznak. A lyukasztással rendelkező citrom fokozatosan kiszárad, elnyeli a környező nedvességet.
A kiválasztott anyagot a burgonya rétegei közé helyezzük, védőrétegeket hozva létre. Kéthavonta rendszeres ellenőrzés lehetővé teszi az elrontott gumók időben történő eltávolítását. Ez a megközelítés megakadályozza a rothadás terjedését az egészséges mintákba, és áprilisig megőrzi a növény minőségét.
