Egyszerűen vágjon fel két közepes méretű burgonyát, és tegye egy facsaróba. Így körülbelül fél csésze gyümölcslevet kapsz, ami nagyon erős táplálék-kiegészítő. ½ csésze a napi ajánlott napi káliumadag közel 27%-át és a referencia C-vitamin bevitel több mint 50%-át biztosítja. A B1-vitamin (tiamin) is körülbelül 20%-ban és ugyanekkora arányban B3-vitamin (niacin) található.
Egy 2012-es tanulmány, amelyet lengyel tudósok végeztek egy élettudományi egyetemen, megállapították, hogy a burgonya magas antioxidáns hatással rendelkezik – ez a minőség állítólag javul, ha a burgonyát préseléssel dolgozzák fel.
A burgonyát évszázadok óta fogyasztják emésztési problémákkal küzdők – a gyomorégéstől az emésztési zavarokig. A burgonyalé gyomorhurut (gyomorgyulladás) és gyomorfekély enyhítésére ajánlott. Ezenkívül segít megtisztítani a beleket és csökkenteni a sav mennyiségét a gyomor-bélrendszerben.
A lipid- és koleszterinszint javítása
Ha rossz a koleszterinje és magas a trigliceridje, akkor előnyös a burgonyalé fogyasztása.
Ízületi gyulladás
Egy-két teáskanál burgonyalé minden étkezés előtt hozzájárul az ízületi gyulladás tüneteinek javulásához. Alternatív megoldásként használhat tiszta burgonyahéjat is, amelyet egy fazék vízben három-öt percig forral. Igyon hűtött, feszült vizet naponta legfeljebb négyszer, hogy enyhítse az ízületi gyulladást és a gyulladást. A főtt héjakból származó vizet a máj tisztítására is használhatjuk.
Skorbut
A skorbut a C-vitamin hiánya által okozott betegség, melynek tünetei a duzzadt, vérző fogíny és a sebgyógyulási problémák. A magas C-vitamin szintnek köszönhetően a burgonya „lé” rendszeres használat esetén a skorbut megelőzésére szolgál.
Bőrápolás
A burgonya kiváló természetes tisztítószer, különösen az arcbőr számára. Reszelj le egy nyers burgonyát, dörzsöld be vele a bőrödet, majd öblítsd le. A burgonyában lévő tápanyagok felszívódnak a héjban, ami ragyogó, tiszta bőrt eredményez. Részben a hiperpigmentációra is hatással van – a hatás a bőr fehéredése.
Égések, vágások, repedések
Kisebb bőrsérülések kezelésére reszeljen le egy kis burgonyát, és keverje össze mézzel vagy olívaolajjal. Vigye fel ezt a keveréket az érintett területre, és rögzítse kötéssel körülbelül két órán keresztül. A hőguta kezelésére vágjon egy burgonyát vékony szeletekre, és helyezze néhány percre az égett területre, hogy enyhítse a fájdalmat.
Fejfájásra is
A fejfájás kezelésére vágjon egy burgonyát vékony szeletekre, és helyezze a homlokára.
A krónikus fejfájás kezelésére minden étkezés előtt igyon egy negyed csésze forró burgonyalevet (naponta legfeljebb háromszor).
Ébreszd fel a fáradt szemeket
Mindegyik fedőre tegyen egy szelet burgonyát, és hagyja rajta néhány percig. Megszabadulsz a duzzadt szemektől is.
Méregtelenítés a lábaknak
Tegyünk két vékony szelet nyers burgonyát a zokniba, és tegyük rájuk a zoknit. Hagyja a lábán néhány órán keresztül. A burgonya eltávolítja a káros anyagokat a szervezetből.
A reflexológia szerint valószínű, hogy amikor a burgonyából származó tápanyagok bejutnak a szervezetbe, elpusztítják a baktériumokat és vírusokat. Ugyanúgy segítenek láz esetén is, amikor a zokniban lévő szeletek 2-3 órára testhőmérséklet-csökkenést okoznak.
A burgonya borogatása 1-3 napig is képes felszívni a gennyet. Helyezze a reszelt burgonyát gézbe, és vigye fel a beszivárgási területre, és rögzítse ruhával. Hagyja így 24 órán át, hogy csökkentse a gyulladást és meggyógyuljon a fertőzés.
A rák ellen
A burgonya lében lévő patatin nevű anyag képes volt megállítani a rákos sejtek terjedését melanomarákos egerekben. Szintén „in vitro” kutatások szerint kimutatták az emberi vastagbél- és májráksejtek antiproliferatív hatását.
Meglepheti, hogy a burgonyalé pozitív hatással van egészségünkre. Mi befolyásol mindent, és miért használjuk a hatásait?
A burgonyalé egészségügyi előnyei
Ez egy természetes gyógymód, amely enyhíti a gyomorgyulladást. Megpróbálhat 1 evőkanál vízzel hígított gyümölcslevet fogyasztani minden étkezés előtt fél órával. Segíthet a fekélyeknél. A burgonyalé pozitív hatással van az immunrendszerre, ami erősíti azt. Megtisztítja a szervezetet a káros méreganyagoktól. Megszünteti a bőrproblémákat. Segít gyomorhurut és egyéb gyomorpanasz esetén. Csökkenti a magas vércukorszintet. A máj és a vese segítője. Pozitív hatással van a szív- és érrendszer egészségére. Ha adsz egy kis lenmagot a burgonyához a facsaróban, természetes hashajtót kapsz. Citromlével kombinálva küzd a szervezet túlsavasodása ellen.
A burgonyalé jó forrása a C-vitaminnak és a B csoportnak (elsősorban niacin-B3 és tiamin-B1, kis mértékben riboflavin-B2 és piridoxin-B6). A burgonyalével ellátja a szervezetet káliummal (támogatja a szívműködést) és vassal (szükséges a jó vérképzéshez). Az antioxidánsok is hasznosak. A C-vitaminon kívül flavonoidok és fenolsavak. Korlátozzák a szabad gyökök aktivitását. A cinknek antioxidáns hatása is van. A kalcium segíti a fogak és a csontok egészséges növekedését. Emellett szükséges a véralvadáshoz, akárcsak a K-vitaminhoz, és az idegrendszer megfelelő működéséhez. A burgonyalé segít csökkenteni a magas koleszterinszintet a rostoknak, valamint az A-, B- és C-vitaminnak köszönhetően. A C-vitaminnak köszönhetően felgyorsítja a sebgyógyulást, a szövetek regenerálódását, és támogatja a fertőzések elleni jobb harcot. A C-vitamin javítja az anyagcserét, így elősegíti a fogyást.
Mire kell figyelni fogyasztáskor?
Ügyeljen a zöld burgonyára. Súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak. Ne fogyasszuk hosszú ideig a gyümölcslevet. A lé elkészítéséhez jól meg kell hámozni a burgonyát. Kipróbálhatja a kúrát – 0/5 pohár gyümölcslé naponta 2-3 alkalommal egy hónapig. Káros hatások esetén hagyja abba az ivást.