Téged szokott bosszantani, hogy 20 percet kell várni a krumpli főzésére? Szerencsére van egy csodás módszer, amivel jelentősen felgyorsíthatod a krumplifőzést.
Mikrohullámú krumpli mindössze 7 perc alatt
Hámozza meg a burgonyát, vágja darabokra, és tegye egy műanyag zacskóba (erős, visszazárható) a sóval és a kedvenc fűszereivel együtt. Öntsünk rájuk néhány teáskanál vizet. Ezután villával néhány helyen szúrjuk át a zacskót, hogy a gőz távozni tudjon. Ezt a csomagot tegye a mikrohullámú sütőbe, amelyet teljes teljesítményre kapcsol. Főzd a burgonyát 7-8 percig.
Burgonya a krumplinyomóból
A talkumos edény is segíthet. Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk kb. 0,5 cm széles szeletekre. Egy gyorsfőzőben olvasszunk meg két szelet vajat, adjuk hozzá a burgonyát, sózzuk, borsozzuk, és alaposan keverjük össze, hogy a burgonyát bevonja a vaj. Zárjuk le a lábast, és tegyük közepes lángra. Amint sistergést hallunk, kapcsoljuk le a legalacsonyabb hőfokra, és hagyjuk főni még 5 percig. Végül kapcsolja le a fazekat a tűzről, és tartsa zárva, amíg a biztonsági zár ki nem oldódik.
Kis darabok és forró víz
Minél kisebb darabokra vágod a burgonyát, annál gyorsabban megfő. Ugyanakkor felejtse el, hogy a burgonyát hideg vízbe dobja, majd a tűzhelyen felmelegíti, ami jelentősen megnöveli a főzési időt. Forraljuk fel a vizet egy vízforralóban.
Készítse elő a burgonyát előre
Ha tudod, hogy másnap jössz valahonnan, és sietsz például ebédelni, készítsd elő a krumplit. Vagy csak főzd meg előző nap, és melegítsd fel a mikrohullámú sütőben a D-napon, mert egyszer semmi sem fog történni. Vagy legalább hámozd meg, vágd fel, mártsd hideg vízbe, és tedd a hűtőbe egy éjszakára. Másnap csak engedd le a régi vizet, öntsd fel friss forró vízzel a vízforralóból, és főzd meg. Legalább 10 percet megspórolsz azzal, ha előre elkészíted.
Fénykép: Shutterstock
