A cékla egy zöldség, amely vörös színéről ismert. Olyan piros, hogy a cékla elfogyasztása után a fogak kipirulnak. A növény rizóma. Nem ritka, hogy a céklát kifacsarják és léként isszák a frissesség érdekében, de gyakran felszelelik vagy lereszelik, és salátákhoz használják. Süthető is, de legtöbbször nyersen, hőkezelés nélkül fogyasztjuk. Ezt a zöldséget szuperélelmiszernek tekintik.
Íme a cékla fogyasztásának 5 egészségügyi előnye:
1. Több antioxidáns megelőzi a krónikus betegségeket
A cékla jellegzetes vörös színét adó anyag erős antioxidatív stressz-funkcióval is rendelkezik. Betaninnak hívják, és ez az oka annak, hogy fogaink elszíneződnek fogyasztása után. De ez a pigment antioxidánsként működik, és működik a gyulladások és a krónikus betegségek ellen, sőt megvédi a DNS-t a károsodástól. A tanulmányok azt mutatják, hogy a betanin segíthet csökkenteni a vérnyomást.
2. A nitrátok segítik a jó agyműködést
A cékla sok nitrátot tartalmaz, amelyek javítják az agyműködést. A tanulmányok azt mutatják, hogy a répa fogyasztása javítja a memóriánkat és csökkenti a demencia kockázatát.
3. Jótékony rostokkal segíti a jó emésztést
A cékla nagyon jó rostforrás, amely jelentős hatással van a gyomor-bél traktusra. Amellett, hogy segítik a táplálék átjutását a szervezetben, a fibritok ezután a bél mikroflórájába kerülnek, amelyet hasznos baktériumokkal gazdagítanak. Bebizonyosodott, hogy a rostok megvédhetik a szervezetet a gyulladásos bélbetegségektől és más krónikus betegségektől is.
4. A répában lévő nitrátok is több energiát biztosítanak
A céklalevet fogyasztó sportolók a megnövekedett energiatermelésnek köszönhetően javíthatják sportteljesítményüket. A nitrátok javítják a mitokondriumok hatékonyságát és növelik a sejtek energiatermelését.
5. A betain és más anyagok miatt a cékla véd a rák ellen
A répa szuperételek közé sorolása nem túlzás, mert a növényben számos olyan anyag található, amelyek bizonyítottan lassítják a rákos sejtek növekedését és csökkentik a rák kockázatát. A betainon kívül a cékla rutint, kempferolt és kávésavat tartalmaz, amelyek segítik a szervezetet a rák elleni küzdelemben.
Referenciák:
Stoner, G. (2019, április 23.) Red Beetroot and Betalains as Cancer Chemopreventative Agents. Letöltve: 2023. június 26. innen: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6515411/
Bezerra, R. (2021, szeptember) A cékla- és levélkivonatok védő hatást fejtenek ki a prosztataráksejtek ellen, gátolják a sejtproliferációt, a migrációt és a növekedési jelátviteli útvonalakat. Letöltve: 2023. június 26. innen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34132433/
Burdette, J. (2016, november 9.) Cukorrépa gyökérlé: Ergogén segédeszköz a testmozgáshoz és az öregedő agyhoz. Letöltve: 2023. június 26. innen: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5861951/
Slavin, J. (2018, január 29.) A prebiotikus élelmi rostok egészségügyi hatásai és forrásai. Letöltve: 2023. június 26. innen: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6041804/
Stevenson, E. (2015, április 14.) A vörös cékla-kiegészítés lehetséges előnyei az egészségben és a betegségekben. Letöltve: 2023. június 26. innen: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4425174/
