A C-vitamin is segít. a szervezet kollagént termel a bőr számára, serkenti a szervezetet a vas felszívódására és támogatja az immunrendszert.
Csökkentheti a vesekő kialakulásának kockázatát
A kutatások azt mutatják, hogy a vízben hígított koncentrált citromlé napi ivása növelheti a vizelet citrát szintjét, a citromsav sóját, amely kalciumhoz kötődik, és megakadályozhatja a vesekövek kialakulását.
A citromban található citromsav csökkenti a vesekő kialakulásának kockázatát azáltal, hogy hígítja a vizeletet és növeli annak citráttartalmát – magyarázza Palinski-Wade.
Hatékonyabban szívja fel a vasat
A citrom gazdag C-vitaminban, amely vizsgálatok kimutatták, hogy jelentősen növeli a vas felszívódását, különösen a nem-hem vas felszívódását, amely növényi forrásokból származik.
A vas elengedhetetlen az energiatermeléshez és a megfelelő fejlődéshez. A citromban található C-vitaminnak és citromsavnak köszönhetően megelőzhető a vérszegénység, amelyet gyakran a vashiány okoz.
Több antioxidánst fogyaszthat
A citrom flavonoidokban gazdag, amelyek természetes antioxidáns tulajdonságokkal ruházzák fel őket. Ezek pedig az általános egészségi állapotot egy 2021-es tanulmány szerint. Az antioxidánsok kiküszöbölik a szabad gyököket, amelyek károsíthatják a szervezet sejtjeit.
Trükkök, amelyekkel citromot adhatsz az egészséges táplálkozási rutinhoz
Íme néhány trükk, amellyel több citromot is beiktathat az egészséges táplálkozási rutinjába.
Adjunk hozzá citromlevet a vízhez
Ha citromos vizet iszik, hidratált marad, és C-vitamin-forrást biztosít. Facsarjon fél citromot egy pohár vízbe, és igya meg reggel vagy egész nap.
Használjon citromhéjat az ízesítéshez
A citromhéj tökéletes módja annak, hogy ízesítsd a pékárukat, szószokat és pácokat.
A táplálkozási szakértők által ajánlott finom és egészséges receptek között szerepel a citromos brownie és a citromos áfonyás muffin.
Adjunk hozzá citromlevet a teához
Így gazdag C-vitamin forrásban lesz része, és cukor hozzáadása nélkül ízesítheti. Diétájában kipróbálhatja a gyömbér- és citromteát, mivel segít megőrizni a bélrendszer egészségét.
Friss citromlével szórja meg kedvenc ételeit
Sokféle ételt ízesíthet, a halreceptektől a csirke- és zöldségköretig.
Növelje meg a citrom frissességét, ha zárt műanyag zacskóban tárolja a hűtőszekrényben, a felvágott citromot pedig zárt edényben tárolja. Így elkerülheti a kiszáradásukat, és hosszabb ideig megőrzi lédússágát.
A citromfogyasztás lehetséges kockázatai
Mint a legtöbb élelmiszer esetében, a citromot is elengedhetetlen mértékkel fogyasztani. Magas citromsavtartalmuk erodálhatja a fogzománcot. Idővel hatással lehet fogai egészségére, ha rendszeresen túlzásba esik.
Másrészt a savas refluxban szenvedőknél a túl sok citrom fogyasztása gyomorégést okozhat, különösen, ha éhgyomorra fogyasztják.
Ha allergiás a nyers pollenre vagy a citrusfélékre, például a narancsra és a lime-ra, allergiás lehet a citromra. A citrusfélék és a citruslevek is irritálhatják és ronthatják a szájfekélyt.