A csípős paprika fűszeres ízű, több mint 40 vitamint, 20 ásványi anyagot és rengeteg más hasznos összetevőt tartalmaz, amelyek javítják a szervezet működését. A csípős paprika szerepel az Egészségügyi Világszervezet által kötelező fogyasztásra ajánlott TOP 10 élelmiszerek listáján, mivel segíti az egészség megőrzését és az élethosszabbítást.
De a chili paprika jótékony hatásai mellett van-e valami ártalmas is?
A chili paprika előnyei
A csípős paprika rendszeres használata segít elkerülni vagy leküzdeni egyes betegségek tüneteit. A chili paprika jótékony tulajdonságai elősegítik a szervezet gyógyulását vagy a következő betegségek megelőzését:
– Rák. Tanulmányok szerint bebizonyosodott, hogy azok, akik rendszeresen csípős paprikát adnak ételeikhez, 90%-kal alacsonyabb a rák kialakulásának kockázata. De erre egyelőre nincs hivatalos tudományos bizonyíték, ezek csak tanulmányok statisztikai következtetésekkel.
– Fokozott vérnyomás. A csípős pirospaprika képes tágítani az ereket és stabilizálni a szív munkáját, ami szükséges a magas vérnyomás normál szintre csökkentéséhez. Éppen ezért magas vérnyomásban szenvedőknek ajánlott.
– Fertőző betegségek. A csípős paprika összetételében található anyagok – a kapszaicinoidok – égő tulajdonságot adnak, amely segít megbirkózni a baktériumokkal, amelyek többsége elpusztul a forró lével való kölcsönhatás során. Tehát a cayenne bors hatásos gyomor- és bélbetegségek, fertőző torokfájás és ételmérgezés esetén.
A pirospaprika káros? Kevés háziasszony tudja az igazságot
A csípős paprika hasznos tulajdonságai
Erősíti az idegrendszert és enyhíti a fájdalmat. A csípős paprikában található, már említett csípős anyagoknak köszönhetően, amelyek a nyálkahártyában lévő fájdalomreceptorokra hatnak, amelyek jelet küldenek az agyba, felgyorsul a pulzusszám, fokozódik a test izzadása és endorfin képződik. Tehát ennek a hormonnak a felszabadulásának köszönhetően más jellegű fájdalmakat is enyhíthet, különösen diabéteszes neuropátia, reumás és psoriaticus ízületi gyulladás, valamint deformáló osteoarthritis esetén.
Az endorfin segít megszabadulni a stressztől és az álmatlanságtól, javítja a hangulatot. Ezenkívül fájdalomcsillapító hatást biztosítva a bors megakadályozza a zsibbadást. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a tudósok arra törekednek, hogy ezen a terméken alapuló érzéstelenítő gyógyszerek új generációját fejlesszék.
Normalizálja a szív- és érrendszer munkáját. Ugyanezen endorfinok, antioxidánsok és makromolekulák segítségével a pirospaprika felgyorsítja a vérkeringést, megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását és a vérrögképződést, valamint erősíti az erek falát és növeli azok rugalmasságát.
Segít csökkenteni a sóbevitelt. Ez a paprika nem igényel nagy mennyiségben sót vagy fűszerezést, hogy élénkebb ízt adjon. Gazdag ízprofillal is rendelkezik.
Megakadályozza a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.Ausztrál tudósok kutatásaik során megállapították, hogy ha van az ételben chili paprika, akkor sokkal kevesebb inzulin szükséges a vércukorszint csökkentéséhez.
Tanuld meg a házi paprika készítését
Ha chilit adunk az ételekhez, jelentősen javítjuk szervezetünk emésztési folyamatait, hozzájárulunk a máj jobb működéséhez és erősítjük az immunrendszert, mindig jó étvágyunk lesz. Mindez a fő biológiailag aktív összetevőjének – a kapszaicinnek – köszönhető, amely szintén javítja a parietális sejtek sósavtermelését. Hashajtó hatása is van.
A kutatások során bebizonyosodott, hogy a chili paprikában gazdag kapszaicin alkaloid serkenti a hajnövekedést. Ezen a komponensen kívül a csípős paprika bőségesen tartalmaz olajokat, karotint, A-, B- és C-vitamint, amelyek a nyers termékben kétszer annyit tartalmaznak, mint a citromban.
A csípős paprika által okozott kár
Mi a kár tőlük. Alapvetően túlzott fogyasztás esetén károsak a szervezetünkre, mint sok más termék:
– Gyomorégést okoz;
– Több paprika rendszeres fogyasztása növeli a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát;
– Nem ajánlott gyomor- és nyombélfekélyben szenvedőknek, gyomorhurutban és egyéb, a belső szervek nyálkahártyáját gyulladást okozó betegségekben szenvedőknek;
– Érdemes körültekintően elfogyasztani, mert a chili paprika csípős leve erősen megégetheti a szemet.
A cikk csak tájékoztató jellegű, nem ajánlja és nem helyettesíti a szakmai konzultációt.
