A kenyérnek egyáltalán nem kell unalmasnak lennie. Ahelyett, hogy a szokásos receptekre hagyatkoznál, próbáld ki a kenyeret ezzel a zöldséggel. Finom íze van, és ha egyszer kipróbálod, biztosan többször is elkészíted majd.

A cukkini olyan zöldség, amelyet sokan termesztenek a házi kertjükben. Mit tegyünk, ha különösen bőséges a termés? Játsszunk pékmestert, és süssünk finom kenyeret ahelyett, hogy a cukkinit üvegekbe raknánk. Annyira finom, hogy az egész család élvezni fogja.

Mit készítsünk cukkiniből? Az ilyen kenyér pillanatok alatt eltűnik. Nem csak szendvicsekhez alkalmas

Nem csoda, hogy a cukkini az egyik legnépszerűbb kertben termesztett zöldség. Kalóriaszegény, 100 grammonként mindössze 17 kcal-t tartalmaz. Rost-, B-vitamin-, valamint C-, A- és K-vitaminforrás. Sok antioxidánst tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az immunrendszerre és a látásra. Ha idén elmaradt a cukkinitermésed, és nem tudod, mit kezdj vele, támaszkodj erre a receptre.

Nincs is jobb a friss és ropogós házi kenyérnél. Azt azonban kevesen tudják, hogy cukkiniből is készítheted, és a házban mindenki örülni fog neki. Könnyen emészthető és könnyebb, mint a hagyományos kenyér. Íze annyira sokoldalú, hogy tökéletes lesz szendvicsekhez, vagy levesek, grillezések köreteként.

Hogyan kell elkészíteni a cukkinis kenyeret? Készítsük el e recept szerint. Mielőtt észrevennéd, máris lekerül az asztalról.

A cukkinis kenyér elkészítése triviálisan egyszerű. Ezt a receptet még egy képzetlen szakács is elboldogul.

Szükséged lesz rá:

  • 4 cukkini
  • 60 g friss élesztő
  • kanál cukor
  • egy teáskanál só
  • fél kiló búzaliszt
  • 50 g búzakorpa
  • 180 ml meleg víz
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál cukkini leve
  • fűszerek – szárított bazsalikom, szárított paradicsom, só.

Először reszeljük le a cukkinit, sózzuk meg és keverjük össze. Tegyük félre néhány percre, és amikor levet ereszt, válasszuk le a húsát a cukkiniről. Keverjük össze az élesztőt és a cukrot egy tálban, a lisztet, a korpát és a sót egy másikban. Adjuk hozzá az élesztőt és a cukrot a száraz hozzávalókhoz. Gyúrjuk a tésztát, amíg egynemű állagot nem kapunk. Ha kész, adjuk hozzá a cukkinipépet, az olajat, és gyúrjuk újra. Tegyük félre legalább fél órára, hogy a tészta megkeljen. Ha ez az idő letelt, terítsük ki egy tepsire, és szórjuk meg borssal. Újra összegyúrjuk, és átrakjuk egy vajjal kikent tepsibe. Süssük 200 fokon 20 percig, majd csökkentsük a hőmérsékletet 175 fokra, és süssük további 20-25 percig.