Az újévi asztalokat gyakran olyan ételekkel díszítik, amelyek nem mindig vannak pozitív hatással az egészségre.
Erről Elena Kasimceva gasztroenterológus beszélt részletesebben – írja a Gazeta.Ru.
Az orvos különösen kiemelte a többrétegű salátákat, amelyeket a háziasszonyok szeretnek főzni egy ilyen ünnepen.
De ne feledje, hogy egyes saláták nem a leghasznosabb összetevőket tartalmazzák, amelyek irritálhatják az emésztőrendszert. Itt elsősorban pácokról és savanyúságokról van szó.
Ezen kívül sok sót tartalmaznak. Ez, mint tudod, nagy mínusz, mivel a só megtartja a folyadékot a szervezetben, növeli a vérnyomást.
Ne felejtsük el, hogy az újévi salátákat gyakran nagy mennyiségű majonézzel fűszerezzük.
Az orvos megjegyezte, hogy a szokásos recepteket kissé meg kell változtatni, hogy ne károsítsák a testet. Ilyenkor érdemes a savanyúságot frissre cserélni, és a káros szósz helyett inkább az alacsony zsírtartalmú joghurtot részesítjük előnyben.
Kasimceva arra a kérdésre is válaszolt, hogy lehet-e salátát enni szilveszter után. Hangsúlyozta, hogy a hal-, hús- és tojásos finomságokat az elkészítést követő három napon belül el kell fogyasztani.
De nem szabad enni azokat az ételeket, amelyek több mint két órája szobahőmérsékleten voltak, vagy egy óránál olyan helyiségben, ahol a hőmérséklet 35 fok fölé emelkedik.
