Van egy recepted a dunai hullámok receptjéhez elrejtve?
Akár szívesen emlékszel a Duna-hullámokra, akár új neked, tudd, hogy valójában egy nagyon egyszerű desszertről van szó, amelynek alapja egy vaníliás-kakaós meggyes torta, a tetején egy réteg pudingkrémmel és csokoládémázzal. Ha nincs otthon elrejtve a recept, akkor tarts velünk, és nézd meg, hogyan sütik a profik.
Szavazz a Receptek szavazáson és nyerj!
close
Visszatért a hagyományos olvasói szavazás. Szavazzon kedvenc cégére, és mi részt veszünk az értékes nyeremények sorsolásán.
Mielőtt elkezdené sütni a dunai hullámokat
Ennek a desszertnek a bevásárlólistája elég hosszú, de biztos vagyok benne, hogy egyik hozzávaló sem fog meglepni. Ez egy olyan klasszikus, ami a legtöbbünknek csak otthon van. Az egyetlen dió, amit meg kell törni, talán egy üveg befőtt és ideális esetben szintén kimagozott meggy.
Mindenképpen szerezzük be, mert egyébként csak levet és pikantériát ad a vaníliás-csokoládés desszertnek! Azonban nem csak cseresznye kell a desszertbe. Vannak, akik a kompótos sárgabarackot vagy őszibarackot részesítik előnyben.
Kezdjük az elkészítést azzal, hogy 1 vaníliás pudingot 400 ml tejben megfőzünk egy kanál cukorral és egy csomag vaníliás cukorral. Hagyja kihűlni ezt a pudingot, hogy a krém elkészítéséhez felhasználhassa.
Hogyan kell dunai hullámokat sütni
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és kezdjük el előkészíteni a tésztát. Ez viszonylag egyszerű, csak ne feledjük, hogy először az egyik felét használjuk fel, majd a másik felét porítsuk be kakaóporral, mielőtt magas tepsire borítjuk és cseresznyével díszítjük, hogy a két réteg együtt süljön meg, és így egy kétszínű gyümölcstortát kapjunk.
A tésztához 3 tojásra lesz szükségünk, amit 175 g cukorral felverünk. Apránként keverjünk bele 175 ml olajat. Ehhez a keverékhez adjunk 350 g sima lisztet 3 teáskanál sütőporral és 175 ml tejjel elkeverve.
Öntsük a tészta felét egy magasabb, főként sütőpapírral bélelt tepsibe. A tészta másik felét színezzük be 1 evőkanál kakaóporral és 1 evőkanál tejjel, keverjük össze, és öntsük szintén a sütőlemezre. Mielőtt megsütnénk a süteményt, borítsuk be a kompótos cseresznyével, aminek a levét lenyaltuk. Süssük körülbelül 25 percig 180 °C-on.
A dunai hullámokból nem hiányozhat a tejszín és a máz sem
Most a kihűlt pudingkrémből készítheted el a krémet. Hogy a puding ne karcolódjon össze, csak néhányszor kell megkeverni, van, aki a forró puding tetejére ételfóliát tesz.
A krém elkészítését azonban kezdjük azzal, hogy 250 g vajkockát felverünk.
Ezután verjük bele a pudingport és néhány csepp mandulaaromát. Így egy vajas, de lényegesen könnyebb krémet kapunk, amelyet később a megsült és jól kihűlt süteményre kenünk.
Az utolsó réteg és a befejező simítás a csokoládé- és Nutella-máz. Hogy a keverék ne ragadjon össze, és jól összeálljon, 200 g tört étcsokoládét és 2 evőkanál Nutellát 1 evőkanál olajjal vízfürdőben melegítsd fel. Amikor a keverék jól összeállt és teljesen kihűlt, öntsük rá az egész desszertre, és a mázat jól kenjük el az oldalára. Jó étvágyat!
Források: toprecepty.cz, varecha.pravda.sk